Como preparar a refeição de uma semana de uma vez?
Na série “Quero economizar tempo para a organização da casa e poder respirar um pouco à noite quando volto do trabalho”, pedimos tudo que nos ajude no preparo das refeições. No momento, a resposta definitivamente seria a preparação para refeições, uma organização que levaria para casa que economizaria horas nos dias de semana enquanto se alimentava bem. Qual é o segredo? Vamos explicar tudo para você!O que é a preparação da refeição?
Você adivinhou, Meal Prep chega até nós de países anglo-saxões. A preparação da refeição é, na verdade, a contração de “preparação da refeição” ou “preparação da refeição”, que literalmente significa preparação da refeição. Resumindo, trata-se de organizar as suas refeições com antecedência. Não existem regras reais quanto a esse avanço: alguns optam por fazer as refeições por quatro dias, enquanto outros preparam suas refeições por um mês inteiro (viva o freezer!). Se tomarmos a média, a preparação de refeições parece funcionar bem (especialmente para a organização) por uma semana inteira. Apesar de tudo, o desafio continua significativo.As condições para adoção da Preparação de Refeição
A preparação de refeições pode não ser adequada para todos. Como se trata de um nível de organização ainda bastante elevado, é melhor gostar desse tipo de desafio antes de mergulhar. Para saber se a Preparação de Refeição é adequada para você, o melhor é atender às seguintes condições: * Saiba como preparar o cardápio da semana com antecedência e faça suas compras (apenas uma vez) com sua lista de compras. * Conheça bem a dieta. A preparação da refeição também é uma questão de combinar alimentos e, portanto, você deve saber como conciliar amidos, vegetais, carnes, laticínios, etc. Para que o aspecto saudável seja realmente respeitado, é necessário conhecer com antecedência as boas associações. * Esteja pronto para passar meio dia na cozinha (depois disso pode ser arranjado). Embora a preparação de refeições economize tempo nos dias de semana, pode mantê-lo ocupado durante grande parte do fim de semana. Se você preferir caminhadas na floresta, siga seu caminho. * Não tema a “redundância”. A preparação da refeição é eficiente em termos de tempo de organização se você usar os mesmos ingredientes várias vezes por semana. Isso significa que você não se importa de comer a mesma coisa várias vezes durante a semana. * Seja bastante rotineiro. A preparação de refeições deixa pouco espaço para improvisação. Se a perspectiva de um restaurante de última hora o atrai, a Meal Prep terá dificuldade em convencê-lo.
Com a preparação de refeições, sua geladeira estará sempre cheia
As vantagens da preparação da refeição
Se as condições acima não o assustaram, a preparação de refeições pode ser para você. Além disso, ele tem argumentos sólidos para convencer. * Economize tempo à noite. Este é o objetivo final. Todos os que adotaram o Meal Prep dão testemunho de sua eficácia nas noites da semana. Quando você chega em casa do trabalho, basta reunir os ingredientes e aquecer (ou reaquecer) seu prato. * Não estou mais imaginando o que vamos comer hoje à noite. Essa é uma pergunta que não nos fazemos mais e percebemos que é muito bom não termos mais que nos preocupar com isso. * Coma de forma mais saudável. Com uma refeição planejada com antecedência, comemos de forma diferente. Menos rachaduras possíveis e menos refeições feitas com o que tem em mãos, portanto, melhor nutrição. * Coma mais economicamente. Ao ir às compras com uma lista específica, você compra menos de qualquer coisa. O princípio também é cozinhar em quantidades maiores, podemos economizar dinheiro com promoções nas embalagens.O equipamento necessário (idealmente) para preparar refeições
O Meal Prep sendo o oposto da improvisação, requer algumas ferramentas à mão: * Caixas de armazenamento em quantidade, sacos de armazenamento. Essa é a base! * Uma geladeira e freezer que não chegam ao fim da vida porque se você não tem nada para guardar em boas condições, é melhor esquecer o Preparo Refeição. * Um processador de alimentos: aquele que corta em fatias, rala ou pica. Aquele que, portanto, vai economizar uma quantidade incrível de tempo. * Um dispositivo sous-vide: não essencial, mas se você realmente se tornar um ás da preparação de refeições, será mais óbvio. Esta continua a ser a melhor forma de preservar ao longo do tempo. * Um micro-ondas porque continua a ser o mais prático e rápido quando se pretende reaquecer um prato.
A máquina embalada a vácuo, garantia de segurança para conservação.
Concretamente, como funciona a preparação da refeição?
Isso acontece em várias etapas. A primeira fase, que é sem dúvida a mais importante porque vai condicionar todo o resto, é o desenvolvimento do menu. Teremos que ter sucesso em encontrar um equilíbrio nutricional selecionando ingredientes e pratos para usar várias vezes. Felizmente, você pode contar com profissionais de Preparação de Refeições que publicam seus cardápios na Internet. Isso já lhe dará ideias para começar. Uma vez que o menu tenha sido determinado e as compras feitas, você pode passar à configuração da sua Preparação de Refeições. Essa organização requer passar várias horas na cozinha, então você deve se preparar para isso. Para que isso aconteça da melhor maneira possível, comece por ter uma cozinha limpa e arrumada (e mantenha-a assim durante os preparativos). Adicionar música também pode tornar o momento agradável. O contexto é importante porque essa fase de preparação pode rapidamente se transformar em um pesadelo. Para otimizar seu tempo, tente agrupar as mesmas tarefas de pratos diferentes. Por exemplo, fazemos anéis de cebola para todos os pratos que precisam disso. Todo o arroz da semana é cozido de uma vez. As mesmas ações também são agrupadas: por exemplo, a sessão de descascamento é feita de uma vez para todos os vegetais. Pense em como uma cozinha profissional funciona para se inspirar.
Frascos, uma forma decorativa de conservar! A terceira fase do Meal Prep é a da conservação. Não rimos com este passo crucial para a saúde. Aprendemos, portanto, as melhores condições para guardar estes pratos, mas também para consumo.