Como plantar e cultivar rúcula?

Dicas e truques para colher uma salada que não falta tempero em casa

Fácil de cultivar, a rúcula é uma planta que faz maravilhas no prato… mas não só!

As características da rúcula

Modelo: planta vegetal
Altura: de 0 a 30 cm, de 30 a 60 cm
Cores de flores: Branco amarelo
Exposição desejada: ensolarado, semi-sombreado
Tipo de solo: normal, bem drenado, húmus, fresco
Manutenção: alta necessidade de luz, rega frequente
Saneando: não
Doenças: pulgões, podridão cinzenta, besouros pulgas
Variedades: Eruca sativa, Diplotaxis erucoides

Origens e peculiaridades da rúcula

Do italiano "rochetta", o foguete -Onde rúcula cultivada- é uma planta selvagem com folhas longas e estreitas e um sabor ligeiramente picante e amargo que vem da família das Brassicaceae. Existem duas grandes variedades muito fáceis de cultivar: a rúcula Eruca sativa e a rúcula selvagem Diplotaxis erucoides.

este planta vegetal que pode atingir 60 cm de altura tem folhas medindo em média 5 cm e que lembram, no formato, as do dente-de-leão. A rúcula é uma planta que geralmente floresce do início da primavera (abril) ao início do outono (setembro) e produz cachos de flores amarelas ou brancas com listras roxas.

Usos da rúcula

Na culinária, a rúcula é obviamente uma planta usada como condimento por seu sabor apimentado e levemente amargo. Pode ser usado cru e cozido, e pode ser usado, por exemplo, para fazer excelentes sopas. É uma planta excelente para a saúde porque é muito rica em vitamina C e sais minerais. A rúcula também está disponível na culinária como um licor digestivo chamado rucolino. Suas flores, embora não sejam comestíveis, também são utilizadas em pratos para fins decorativos.

Mas não é tudo: a rúcula também possui propriedades diuréticas, depurativas, tônicas e estimulantes que a tornam uma excelente aliada à saúde para ser consumida sem moderação durante todo o ano.

A cereja do bolo: a rúcula era conhecida na Antiguidade por ter propriedades afrodisíacas e ainda hoje pode ser usada em óleo de massagem …

Plantar e cultivar rúcula

Boas notícias para os jardineiros domésticos: o cultura de rúcula anual é muito fácil. As sementes de rúcula são semeadas de março a setembro. Não tolerando o frio, a rúcula desaparece com o início da geada.

Seja qual for o tipo de solo, o sementes de rúcula são semeados em fileiras em solo fertilizado e leve. As plantas jovens emergirão após cinco ou dez dias e a colheita da rúcula será de 6 a 8 semanas após a semeadura. Em dias de muito sol, a rúcula prefere áreas mais sombreadas.

Manutenção e rega de rúcula

Para que os rebentos surjam rapidamente, é necessária uma temperatura de cerca de 15 ° C. A rúcula não tolera bem a seca e requer irrigação frequente para manter o solo um pouco úmido na superfície. Deve-se notar que a falta de água acelera o crescimento das sementes, o que tem como consequência tornar as folhas mais espinhosas e enfraquecê-las contra as pragas.
Se as folhas começarem a murchar, é sinal de que a rúcula está ficando sem água.

Doenças de rúcula

Como todas as saladas, a rúcula é o alvo de insetos como pulgões, besouros de pulgas ou hilemia. Certas doenças também podem afetá-lo, como podridão cinzenta, míldio ou até manchas laranja.