Cozinha e atendimento originais para surpreender toda a mesa!
Quem disse que no Natal só se deve apostar no tradicional peru ou nas vieiras? Neste artigo quisemos revolucionar as preparações culinárias destas festividades incorporando métodos culinários originais que lhe permitirão transgredir as tradições para surpreender os seus convidados neste dia tão especial!
Uma refeição perto da airfryer
Você é o orgulhoso proprietário de uma Airfryer? Bem, porque não usá-lo para preparar a sua refeição festiva de A a Z? Pode não saber, mas com este aparelho pode preparar facilmentepratos finos típicos de Natal Aqui estão alguns exemplos de preparações mais ou menos simples para oferecer aos seus convidados no Dia D:
- Biscoitos refinados de todos os tipos para servir como aperitivo;
- Rolinhos de salsicha/bacon;
- Salgadinhos de Camarão e Gergelim;
- Croquetes de Salmão;
- Vários e variados legumes fritos para acompanhar o prato principal;
- Batatas assadas que também combinam maravilhosamente no destaque do show;
- Pedaços de peru servidos com recheio de maçã e cranberry.
Toque surpreendente: a airfryer ainda permite que você crie seu próprio sorvete tipo "Mistério" . Seus convidados ficarão maravilhados com esta ótima alternativa ao tronco congelado.
Uma sessão de plancha para ainda mais convívio
Com a airfryer, o show acontece na cozinha. E se trouxesse a magia diretamente para a mesa, simplificando a refeição? Se você tiver sorte o suficiente para ter uma chapa, bem, este ano, baseie suarefeição em torno de um menu auto-grelhado Novamente, um monte de alternativas são possíveis como por exemplo:
- Panquecas de batata ralada estilo Rütschi;
- Tomates à la provençale;
- Vieiras;
- Camarões Grelhados;
- camarões à moda asiática;
- Mini espetadas de vieiras, cogumelos e salmão;
- Peito de pato com peras e mendigos;
- Pernas de pintada para servir com recheio.
Para a sobremesa, aposte no abacaxi grelhado com creme de coco ou abacaxi crocante e speculoos/molho de laranja, que farão o maior efeito.
Uma raclette que pensa fora da caixa
Outra forma de cozedura que os seus convidados não vão esperar para a ceia de Natal mas que ainda lhe permitirá primar pela originalidade: o grelhador raclette.
É claro que você pode servir uma raclette tradicional baseada, por exemplo, emao redor do queijo trufado, mas também é possível usar este dispositivo para cozinhar outros alimentos acompanhados de bons queijos. Assim, cada hóspede poderá preparar o seu pratinho de chanterelles com burrata, chicórias refogadas com gruyère suíço ou ainda carne grelhada com brie trufado.
Um fondue festivo
Se preparações demoradas não são a sua praia e prefere optar por um prato simples e adaptável às festividades, porque não oferecer um fondue? Já que se trata de uma refeição festiva que se quer preparar, oriente-se então para ingredientes requintados que não dificultem a preparação comoqueijos mais finos, trufas e champanhe!
