Como plantar e cultivar groselha preta?

Dicas e truques para o cultivo de groselha preta no solo ou em vasos

A groselha negra, ou groselha negra, é um arbusto perene que produz um fruto com o mesmo nome, a deliciosa groselha negra.

As características da groselha preta

Modelo: arbusto frutífero
Altura: de 80 cm a 1 m, de 1 a 2 m, de 2 a 5 m
Cores de flores: amarelo verde
Nome da fruta: Cassis
Exposição desejada: ensolarado, semi-sombreado
Tipo de solo: bem drenado, rico em húmus
Folhagem: obsoleto
Vegetação: perene
Manutenção: rega moderada
Saneando: Sim
Doenças: lagartas desfolhadoras, pulgões
Variedades : Black Down, Royal Tenah de Nápoles, Boskoop Giant …

Origens e particularidades da groselha preta

Originário do norte da Europa, o Cassis (Ribes nigrum em latim) é um arbusto pertencente à família grossulariaceae (assim como sua prima, a groselha). Muito cultivada em jardins, a groselha preta distingue-se visualmente por:

Ramos com medula;
Folhagem decídua verde-escura com a parte inferior mais clara;
Uma floração discreta por volta dos meses de abril e maio, com cachos de flores campanuladas de um amarelo tendendo para o verde; gradualmente, essas flores tornam-se pequenas bagas pretas redondas, particularmente ricas em sabores, cujo diâmetro raramente ultrapassa 1,5 cm

Existem muitos variedades de groselha preta incluindo o preto da Borgonha, o Black Down, o Royal Tenah de Nápoles, o gigante de boskoop ou o Wellington.

Propriedades da groselha

A groselha preta é conhecida por suas propriedades medicinais. Tem muitos benefícios para a saúde. O folhas de groselha desidratados, na forma de chás de ervas, comprimidos ou gotas, são usados para aliviar o reumatismo, a gota e a osteoartrite. Excelente diurético e depurativo, a groselha preta tem como objetivo estimular as funções renais e hepáticas.

Consumida em suco, a groselha preta ajuda a combater a diarreia. Em aplicação externa, na forma de pomada, acelera a cicatrização de feridas e acalma picadas de insetos. A groselha preta, particularmente rica em ferro e vitamina C, também ajuda a combater a fadiga. Em doces ou pastilhas, o frutas secas são usados para aliviar dores de garganta, tosse e rouquidão.

Usos culinários de groselha preta

Na culinária, a groselha preta pode ser usada para fazer compotas, geleias, tortas saborosas ou sorvetes. Em saladas, seu sabor combina perfeitamente com o de queijo de cabra ou beterraba.

A groselha preta também é consumida na forma líquida, em calda ou em licor. O creme de cassis, em particular, é ideal para fazer kirs. É possível congelar esta fruta para poder usufruir destas vantagens nutricionais em qualquer época do ano.

Plantando e colhendo groselha preta

O plantação de groselha preta ocorre no outono. A cultura é realizada em estacas ou em camadas. Este arbusto cresce em solo regular, arado, capinado e livre de pedras. Recomenda-se regar com chuva nos pés.

O colheita de groselha pode ser considerado a partir do terceiro ano. Os frutos maduros começam então a cair. É então necessário esperar uma semana antes de recolhê-los para que sua cor fique bem preta.

Anotar: a groselha preta (ou groselha preta) também pode ser cultivada em cuba e ser colocada na varanda ou terraço.

Manutenção de groselha preta

Cultivada no solo, a groselha preta tem particular medo da seca: não hesite em regá-la bem durante os 2 verões que se seguem ao seu plantio. Também aplique cobertura morta no pé da árvore e adicione fertilizante ao arbusto se ele for plantado em solo pobre.

Doenças e pragas da groselha preta

O principal inimigo da groselha preta é, sem dúvida, a seca, que enfraquece o arbusto e, portanto, o torna mais suscetível a doenças (como ferrugem, oídio, antracnose) e pragas como pulgões, cochonilhas e larvas de insetos. Daí a importância de não economizar na rega!