Panquecas dobráveis são uma arte em si. Enrolado, dobrado no jornal, ao meio, no chinelo, no leque ou no cone … existem muitas técnicas. Aprenda a modelar e preparar seus pratos no Dia da Candelária por meio de nossas dez técnicas e dicas. Algo para surpreender seus convidados no Dia D!
Dobrando em quatro
© Planet - Minha fábrica de cozinhaEsta técnica, muito popular para crepes Suzette, envolve colocar o recheio no centro do crepe e depois dobrá-lo ao meio duas vezes. Você obterá então uma panqueca gourmet em forma de triângulo. Fonte: Planet & My Cooking Factory
Dobramento em leque
© Audrey LozeComo para cada uma das técnicas já apresentadas, espalhe o recheio na sua panqueca, dobre o lado esquerdo inferior e depois o direito. Você obterá um triângulo com um lado em semicírculo e onde parte do recheio é visível. Delicioso! Fonte: papilas gustativas sorridentes
Dobra dupla
© GopixpicPara efectuar esta dobragem dupla, comece por espalhar, em linha recta, o recheio no centro da sua panqueca. Depois, basta dobrar um lado da panqueca sobre o recheio e depois o outro. Uma verdadeira brincadeira de criança! Fonte: Gopixpic
Enrole a panqueca
© eu respiro estou com fomeVocê está ficando sem tempo para preparar seu prato, aqui está uma das técnicas mais simples! Você só precisa, como o nome sugere, espalhar o recheio por toda a panqueca e depois enrolar a partir de uma das costelas. Fonte: Eu respiro estou com fome
A dobra de bolso
© EocrepA dobra do bolso é ideal para panquecas e panquecas salgadas. Primeiro passo para fazer: coloque o recheio no centro da sua panqueca e dobre o fundo para cobrir metade do recheio. Em seguida, dobre o lado direito e depois o lado esquerdo no acompanhamento e, em seguida, dobre a parte superior da panqueca como um todo. Fonte: Eocrep
Dobrar chinelo
© O macarrão malvadoParticularmente recomendado quando há um ovo espelhado no recheio, a técnica do chinelo é bem parecida com a anterior. Portanto, você deve espalhar o recheio no centro da panqueca e dobrar os quatro lados para que o recheio fique visível no meio. Simplesmente sublime! Fonte: O macarrão malvado
Dobramento triangular
© Bled MickyTal como acontece com a dobragem de chinelo, esta técnica é particularmente recomendada se você quiser manter certos elementos do seu preenchimento em evidência. Uma vez que o último é espalhado, dobre as bordas para formar um triângulo. Fonte: Bled Micky
O cone dobrando
© Paysan Breton / D3 StudioPara fazer esses cones deliciosos, comece espalhando o recheio na sua panqueca. Dobre este último ao meio e enrole para obter um prático cone de retirada. Segunda possibilidade: espalhe o recheio quando a panqueca estiver dobrada ao meio. Fonte: Choumicha
Dobrar em aumônière
© Wine & Co - Harmony2011Quer impressionar seus convidados? Opte por uma apresentação de capelão. Coloque o recheio no centro da panqueca e levante as bordas em direção ao centro para formar um pequeno saco. E para finalizar amarre tudo com uma raspa de limão, um fio ou um raminho de cebolinha. Uma apresentação chique e original, que vai surpreender os seus convidados! Fonte: Wine & Co & Harmony 2011
