Qual é geralmente o ingrediente principal de uma caçarola? O clima ! Todos os cozinheiros experientes lhe dirão, um bom prato cozido passa horas na cozinha cozinhando suavemente. Além disso, com fogões elétricos lentos, às vezes excedemos 8 horas de cozimento (lento) para um resultado incomparável. Quando você não tem tempo para ficar todo esse tempo, pode contar também com a panela de pressão que acelera o andamento das coisas. Mas quando você também não tem uma placa de aquecimento? Também poderíamos simplesmente cozinhar outra coisa, a menos que tenhamos a inovação mais recente da Tupperware, o Micro Minuto!
The Tupperware Micro Minute
O Micro Minute da Tupperware é uma espécie de panela de pressão de nova geração (embora o Cookeo nesta área também esteja na corrida). Este recipiente que deve ser colocado no microondas gera pressão durante o cozimento, o alimento dentro é então exposto a uma alta temperatura (acima de 100 ° C). O resultado é um cozimento recorde para um prato cozido, com tempo máximo de 30 minutos. Uma balança a qualificar, sendo o tempo de cozimento seguido de um período de descanso obrigatório antes da degustação.
Para testar este produto, embarquei no preparo de um ensopado de porco com frutas secas, na hora do almoço. Corri muitos riscos porque as pessoas na mesa tiveram que voltar ao trabalho, mas o Micro Minuto cumpriu suas promessas em termos de tempo. Como estava frio, eu queria tanto calor quanto sol no meu prato. O ensopado de porco com frutos secos atendeu perfeitamente às minhas expectativas: o ensopado para o calor e os frutos secos (damascos, tâmaras e figos) como apelo à volta do sol (não deu certo mas pelo menos vou tentar) .
Os ingredientes do ensopado de porco
- 600 g de lombo de porco - 1 tomate - 1 cebola - 6 damascos secos - 6 figos secos - 6 tâmaras - 30 g de passas - 20 cl de vinho branco seco - 1 colher de sopa de vinagre de xerez - 1 colher de sopa de óleo - uma pitada de canela - uma pitada de gengibre - sal e pimenta ao seu gosto
A receita do ensopado de porco
Passo 1 - Começamos cortando o lombo de porco em cubos.
Passo 2 - Enfrente a cebola descascando e cortando.
Passo 3 - Mesma punição para o tomate que deve ser escaldado por um minuto antes de ser descascado e depois amassado.
Passo 4 - Prepare a mistura que servirá como caldo de cozimento. Combine o vinagre, o vinho branco, o azeite, a canela e o gengibre. Em seguida, adicione água até atingir 40 cl.
Passo 5 - Coloque todos os ingredientes no Tupperware Micro Minute e cubra-os com a mistura líquida previamente preparada.
Passo 6 - Uma vez travado o Micro Minuto, basta colocá-lo no microondas. Em relação à potência do microondas, a Tupperware recomenda 900 watts, independente da receita. Afinal, essa é uma potência de micro-ondas bastante comum, então não há problema com isso. Em relação ao tempo de cozimento, a Tupperware oferece uma tabela em seu guia do usuário que determina o tempo de cozimento em função do tipo de alimento. A marca recomenda nunca cozinhar mais de 30 minutos e observar um tempo de espera que varia de 5 a 15 minutos. Este tempo de descanso é realmente necessário porque permite que o alimento termine de cozinhar e que a pressão caia naturalmente.
O veredito
Amplie as possibilidades do seu micro-ondas! Aquele que costuma ser pouco explorado, para preparar o leite das crianças pela manhã ou esquentar o prato na noite anterior, será finalmente utilizado para cozinhar. Esta panela de pressão de nova geração não só permitirá rentabilizar o seu micro-ondas, como também fará as delícias de quem tem apenas um pequeno apartamento e, portanto, apenas uma kitchenette. Imagine a alegria do seu filho, que é apenas um estudante, quando você lhe diz que ele pode cozinhar sua blanquette de vitela sozinho e não terá mais que depender da mãe. Bom, o exemplo provavelmente está mal escolhido mas a realidade está aí, o Micro Minuto será muito útil para quem tem pressa e quem está estressado na cozinha. Como o Micro Minuto deve caber em um micro-ondas, seu tamanho é bastante razoável se comparado ao de uma panela de pressão tradicional. Portanto, é adequado para quatro pessoas, mas não planejamos fazer um segundo turno. Ao mesmo tempo, com um tempo de produção tão reduzido, você realmente não precisa preparar as coisas com antecedência. Micro Minuto da Tupperware, 140 €
Quer descobrir todas as possibilidades do Micro Minute? A Tupperware está organizando uma turnê pela França: 11 e 12 de setembro, Place Carnot em Lyon, 15 e 16 de setembro, Espace Borély em Marselha, 18 e 19 de setembro, allée Jules Guesde em Toulouse, 22 e 23 de setembro, Place du Commerce em Nantes, 29 e 30 de setembro Place Dauphine em Estrasburgo e, finalmente, 2 e 3 de outubro Place de la République em Lille. A oportunidade única de testar as qualidades deste novo produto da Tupperware com um chef. Mais informações em www.tupperware.fr
