58 plantas aromáticas revisadas
Muitas vezes nos contentamos em plantar algumas plantas aromáticas para completar nossas safras. No entanto, eles são tão numerosos e variados que oferecem possibilidades muito grandes; tanto visualmente, olfativo e sabor. Com Brigitte Lapouge-Déjean e Serge Lapouge, simplesmente cultive suas plantas aromáticas sem recorrer a nenhum produto químico.
(Re) descobrir os aromáticos
Fáceis de manter, os aromáticos costumam adornar os caminhos de nossos jardins. Hortelã, manjericão, cebolinha, salsa, tomilho, etc. Cada planta tem requisitos específicos de crescimento e propriedades e usos exclusivos. Mas para aproveitar ao máximo seus benefícios, ainda é necessário cuidar bem dele e saber quando colher. Para fazer isso, siga as várias dicas dos dois autores de Crie um jardim aromático orgânico . Brigitte Lapouge-Déjean e Serge Lapouge, respectivamente jardineiro orgânico e paisagista, são autores de numerosos livros especializados e fundadores dos “Jardins de l'Albarède” da Dordonha, classificados como jardins notáveis. O livro, destinado a jardineiros iniciantes e mais experientes, destaca 58 aromáticos diferentes; o suficiente para substituir as variedades mais clássicas por novos aromas, novos sabores.
Cultive os aromáticos
Cada aromático é o assunto de uma folha particular, ilustrada pelas aquarelas de Loren Bes. Lá são explicadas as técnicas de semeadura e manutenção 100% naturais específicas para cada planta. Além disso, você aprenderá a preparar o solo, a transplantar ou a multiplicar as plantas. A colheita de aromáticos sendo uma etapa crucial, uma parte importante do livro é dedicada a ela. Poderá assim distinguir quando entregam todos os seus aromas, em que condições de colheita ou com que ferramentas. Crie um jardim aromático orgânico analisa os diferentes espaços de cultivo possíveis: no solo, em uma plantadeira, em recipientes elevados, etc. Você pode até mesmo embarcar no projeto de um jardim medieval ou bordas paisagísticas. Por fim, como os aromáticos têm propriedades repelentes, você aprenderá que planta colocar ao pé de árvores frutíferas, rosas ou ao lado de hortaliças, para evitar o ataque de pragas.
Use aromáticos
O livro também explora todos os usos possíveis de aromáticos; especialmente na cozinha. O que poderia ser mais satisfatório do que cozinhar as plantas que você mesmo cultivou? Condimentos, pratos com molhos, sopas, sobremesas, licores, infusões, etc. Entre todas as receitas disponíveis, inevitavelmente encontrará uma forma de tirar o máximo partido dos seus aromas. Descubra também seus benefícios medicinais e aprenda a fazer suas próprias infusões, decocções, bálsamos e outros tratamentos 100% naturais. Crie um jardim aromático orgânico , de Brigitte Lapouge-Déjean e Serge Lapouge Éditions Terre vivante 288 páginas, € 27,40. Descubra mais: Visite o site das edições Living Earth Todos os nossos vídeos Doctor Plantes