Eu odeio buquês que passam despercebidos
Uma verdadeira referência no mundo floral, Luc Gaignard é um florista nos genes e no coração! Banhado por flores desde o nascimento, oferece composições ousadas, mas também criou um conceito original: o “ô colorido”, uma nova forma de apresentar buquês em água colorida. Encontro.
Conte-nos sobre sua experiência.
Filho de um horticultor angevino, sempre estive imerso no mundo das plantas. Aos 17 anos, comecei o clássico curso de formação de florista através de um CAP de trabalho-estudo em Moulié em Paris. Depois, trabalhei com os grandes floristas parisienses para completar meu treinamento e descobrir diferentes estilos e técnicas. Em 1998, aos 22 anos, abri meu ateliê onde fazia buquês para os amantes de flores que comecei a seduzir. Em 1990, abri minha primeira loja na rue du bouloi 13 (Paris 1 °). Lá, comecei a afirmar meu estilo contemporâneo / urbano, trazendo plantas para os apartamentos parisienses. O meu credo: revisitar o bouquet convencional criando “ôs coloridos” e sobretudo reconsiderar o vaso de planta trabalhando no recipiente e o conteúdo imaginando a poly-box.
Como você trabalha em suas composições?
Sempre sou a favor da possibilidade de descobrir novas plantas e, muitas vezes, o reverso de sua anatomia. Para resumir, estou interessado na flor da cabeça aos pés. Folhagem, estrutura, morfologia do caule, curva … Claro, todas as flores estreladas têm o seu lugar (rosas, peônias, lírios, jacintos dependendo da estação). E frescura e robustez estão sempre na ordem do dia. Geralmente, opto pela simplicidade visual. Você conhece o pretinho que vai a toda parte, mas que leva todo o seu chique com os acessórios que fazem toda a diferença. Além disso, grande parte do meu trabalho consiste em fazer composições para lançamentos de produtos ou eventos internacionais. Este trabalho de comissão é uma porta que me abre a cada vez para novas inspirações.
Qual é o buquê ideal?
Aquele que notamos. A flor é uma caveira. Ela existe para ser admirada, é uma estrela. Eu odeio buquês que passam despercebidos. Um bouquet deve estar presente, tem um papel a desempenhar no interior. Traz cor, frescor e fragrâncias. Um bom bouquet em casa é um bouquet que vive, muda de cor, desbota, permanece bonito até ao último dia.
Existe uma tendência em flores?
sim. As flores são criadas o tempo todo e chegam regularmente ao mercado. Estes últimos seduzem ou não os floristas. Eu diria que as flores brancas são o essencial, são a garantia de "sem culpa". As flores exóticas fazem parte de um mundo ainda pouco explorado pelos floristas e gosto de usá-las pelo seu bom comportamento e pelas suas cores. Também gosto de tratar a folhagem como uma flor. Alguns têm vantagens gráficas muito complementares. Revisitar um cravo descobrindo uma nova variedade é sempre bom para quem não gosta.
Quais são as boas associações e quais devem ser evitadas?
As associações mais simples. Uma ou duas variedades é a garantia do vestidinho preto. Trabalhar com um gradiente de cor geralmente também é uma escolha segura. Evite misturar flores de trajes diferentes, pois a evolução do buquê não será feliz. Algumas flores, como as plantas bulbosas, continuam a crescer na água e é importante levar isso em consideração. Mas estou muito aberto a misturar flores exóticas com florzinhas de jardim. Por outro lado, o exercício é mais difícil!
Você tem uma dica para fazer flores durar?
Escolher as flores mais frescas possíveis é a melhor maneira de manter um buquê por muito tempo. Trocar a água e cortar as hastes também são fatores que ajudam a manter o buquê no vaso. Uma flor envelhecida sempre parece mais fresca em um vaso limpo com água limpa. Fora isso, existem dicas da avó como a moeda de cobre para as tulipas ou a pílula de aspirina, mas não estou convencido …
Você pode me recomendar um jardim onde você possa ver flores muito bonitas?
Existem inúmeros jardins na França que são obras-primas feitas por entusiastas e acredito que uma visita a um jardim é um prazer de descoberta a não perder. Mas, para ver flores, um mercado de flores ainda é o ideal. O mercado de flores de Amsterdã é muito rico em opções em todas as estações. Encontre Luc Gaignard em www.lucgaignard.com e nos endereços: - 13, rue du bouloi Paris 1er - 71, place du Dr Félix Lobligeois Paris 17