Não deixe a louça até amanhã!
Se você se encarregou de organizar o Reveillon em casa no dia 24 de dezembro e o entregou para o almoço no dia 25 de dezembro ou para celebrar com dignidade a transição para o Reveillon, seu apartamento e principalmente sua cozinha devem estar em péssimo estado … Depois das festividades, é hora da grande limpeza! Mas pode parecer difícil para você não passar o dia ali. Aqui estão nossas dicas e truques para alegrar e arrumar sua cozinha rapidamente depois de preparar uma refeição de feriado ou um bufê de Ano Novo.
Lave os pratos conforme você vai
Assim que a refeição estiver preparada, siga os conselhos de todos os chefs e funcionários da cozinha: lave os utensílios à medida que vai avançando. Mesmo que fique um pouco atrasado na receita de um prato, você vai economizar um tempo precioso e ser muito mais eficiente com uma cozinha arrumada e organizada. Portanto, lave os pratos, batedeiras, colheres e outros itens à medida que for lavando, em vez de deixá-los na pia. Lembre-se também de secá-los e guardá-los em seus armários enquanto uma caçarola está fervendo ou enquanto o bolo está assando. 
Jogue fora o que não será reutilizável
Depois do Ano Novo ou da Véspera da Família, sempre há uma quantidade astronômica de desperdício. Jogue fora todos os alimentos que você não vai guardar de imediato, ou seja, qualquer coisa que possa perecível rapidamente (batatas fritas ou aperitivos que amolecem, sobras nos pratos …) e coloque em tupperware o que ainda pode ser comido como uma tora inacabada, sobras de bolos ou quiches ou purê de batata. Também coloque talheres de plástico, lembrancinhas e outros itens decorativos descartáveis no lixo. 
Peça ajuda aos seus convidados
Entre cada prato ou assim que for necessário recarregar o bufê, não hesite em pedir a alguns convidados que o ajudem a jogar e guardar o que já pode ser feito para limpar sua cozinha, mas também para colocar na máquina de lavar. Louças certos talheres que não será reutilizado. Para poupar tempo e evitar desperdícios, considere oferecer aos seus convidados que saiam com uma garrafa de vinho aberta ou um pedaço de bolo e peça-lhes que retirem as garrafas vazias que guardou à noite. 
Priorize a limpeza de louças frágeis
Obviamente, para que a sujeira não entope, o ideal é lavar a louça logo após a refeição. Se não tiver coragem de o fazer, limpe já as taças e taças de champanhe mais frágeis - para evitar que se escondam sob as pilhas de loiça suja - seque-as e guarde-as para ganhar espaço na sua bancada. Em seguida, pegue outros talheres e utensílios ou coloque-os na máquina de lavar para iniciar o primeiro ciclo. Lembre-se de molhar os pratos em um pouco de água com sabão para que possam ser lavados mais facilmente no dia seguinte e de colocar os talheres de molho também em uma tigela grande. 
Ventile a cozinha após a refeição
Assim como sua sala de jantar, sua cozinha precisa de ventilação para que os cheiros dos alimentos sejam dispersos. Passe lenços de limpeza em seu balcão e vassoura ao redor da sala para fazer com que cheire a limpo. Isso tornará menos difícil para você lidar com as tarefas domésticas no dia seguinte à véspera de Natal, porque a maior parte já estará feita. 