Como limpar sua cafeteira italiana?

Para prolongar a vida útil da sua cafeteira italiana e desfrutar de um café do melhor sabor!

Ao ser usada, sua cafeteira italiana pode produzir um café menos saboroso … até duvidoso. Como todos os seus eletrodomésticos, sua cafeteira deve passar por manutenção regularmente. Aqui estão nossas dicas profissionais para limpá-lo.

Era uma vez Bialetti … e sua cafeteira Moka

Quando falamos sobre Cafeteira italiana e que se é um verdadeiro amante do café (ou um verdadeiro amante), deve-se necessariamente referir-se ao famoso Cafeteira Moka by Bialetti, que é simplesmente um must-have para pequenos fãs negros!
Originalmente feita de alumínio com cabo de baquelite, esta cafeteira é uma invenção de Alfonso Bialetti, que a patenteou em 1933 com o nome de Moka Express; desde então, a empresa italiana Bialetti continuou a fabricá-lo.
A famosa cafeteira Moka é composta por três elementos:

Um reservatório;
Um filtro que se encaixa no tanque;
E a parte superior da cafeteira, aparafusada ao conjunto, e por onde sobe o café: um expresso com sabor bom e encorpado, como na Itália!

Mas cuidado : Por mais que você escolha um café de qualidade com a moagem certa para prepará-lo, se sua cafeteira, seja italiana ou com filtro, não for limpa regularmente, seu pequeno preto inevitavelmente perderá aromas. É por isso que é importante manter e saber como limpar corretamente sua cafeteira italiana!

Limpando as mãos da sua cafeteira italiana

Para deixar as coisas claras: para que você possa desfrutar de um café de qualidade como com nossos vizinhos transalpinos, sua cafeteira de estilo italiano deve ser mimada; então você pode esquecer a máquina de lavar louça! Na verdade, o material no qual é feito, seja alumínio ou aço, não gosta de detergentes e lavagens muito agressivos. Ao colocar a cafeteira na máquina de lavar, você corre o risco de danificá-la e usá-la prematuramente.
Para mantenha sua cafeteira italiana tanto quanto possível, deve, portanto, ser lavado apenas à mão! Para limpar, tire as luvas de látex e prepare-se para um prato (pequenininho). Assim, após cada uso, simplesmente limpe sua cafeteira italiana em água quente e deixe secar ao ar. Nada muito complicado ou muito cansativo…!

Na sua cafeteira italiana, a guerra do calcário

Como qualquer eletrodoméstico que precisa de água para funcionar, a cafeteira italiana tem um inimigo intratável: o calcário! O depósitos de cal além disso, são reconhecíveis pelas manchas brancas que se formam após alguns usos nas paredes do tanque, bem como no interior deste.

Felizmente, existe um truque muito simples, 100% econômico e ecológico da avó para eliminá-los:

Encha o reservatório da sua cafeteira com uma mistura de água quente e vinagre branco e coloque a cafeteira para ferver como se estivesse fazendo o seu café normal (mas sem adicionar café, é claro). Assim, o líquido sobe por todo o circuito e limpa perfeitamente toda a cafeteira.
Assim que a lima for removida, enxágue bem e faça um café, que você jogará fora (a menos que goste do sabor sutil do vinagre branco!).
Para evitar que depósitos de calcário manchem sua cafeteira, repita esta operação a cada duas semanas.

Limpe manchas de café de sua cafeteira

É inevitável: conforme você usa, sempre aparecem manchas pretas (devido à cafeína) dentro da sua cafeteira de estilo italiano. Para fazê-los desaparecer:

Ferva uma mistura de água e suco de limão da mesma forma que você faz com o vinagre branco.
Enxágue bem as três partes da cafeteira e deixe-as secar ao ar.

Aí está, sua cafeteira está muito limpa e pronta para preparar um excelente café!