Algo para satisfazer os amantes do chocolate!
Por ocasião da feira do chocolate que se realiza em Paris de 14 a 18 de outubro, fazemos um balanço destes dispositivos de mesa que nos permitem provar o nosso amigo chocolate de uma forma diferente dos tabletes! Zoom sobre fontes e fondues de chocolate, acessórios indispensáveis para uma noite com amigos ou namorados e até solo porque o chocolate, é sabido, levanta a moral! A ideia é mais do que amigável: todos participam do preparo da sobremesa mergulhando a fruta no chocolate. Agora é fácil encontrar dispositivos para facilitar essa degustação popular entre os gourmets: - As fontes serão verdadeiros eventos em uma mesa ou bufê. - Fondues, funcionam de duas maneiras: ou o calor é difundido por uma vela plana de aquecimento, ou é fornecido diretamente à eletricidade. Por último, se prefere beber chocolate, saiba que existem máquinas especialmente concebidas para misturar leite e chocolate e assim fornecer o mais requintado chocolate quente (Kenwood / 37,99 euros). Receita de fondue de chocolate bônus: - Derreta o chocolate na sua vasilha de fondue com um pouco de crème fraîche. - Misture para obter um preparo suave e cremoso. - Descasque e corte as frutas de sua escolha em pequenos pedaços: abacaxi, maçã, pêra, morango, laranja, framboesa, banana ou kiwi. Basta mergulhar os pedaços de fruta no chocolate quente. Truque : Antes da degustação, pode-se mergulhar a fruta em raspas de coco previamente colocadas em uma xícara. Boa degustação!