Um verdadeiro espaço de convivência ao ar livre, a cozinha ao ar livre promete momentos gourmet felizes. Dicas e truques para escolhê-lo e aproveitá-lo ao máximo.
A cozinha externa evita que você vá e voltando para dentro durante o verão e permite que você desfrute mais das refeições no jardim. Fixo, nômade ou modular; de madeira, pedra ou metal; compacto ou atualizável … não faltam modelos. Uma visão geral das possibilidades oferecidas por uma cozinha ao ar livre e conselhos de especialistas sobre a melhor forma de organizá-la.
Que estilo de cozinha ao ar livre escolher?
Existem imensos modelos de cozinhas para exteriores no mercado, em todos os tamanhos e preços. Portanto, você terá que pensar seriamente sobre suas necessidades antes de embarcar em uma compra. Quer seja fixa (em pedra, concreto ou tijolo) e, portanto, disponível durante todo o ano, ou nômade (em metal ou madeira) para estar disponível apenas no verão, sua cozinha ao ar livre deve antes de tudo ser funcional. Para que você possa adaptá-los aos seus desejos, muitos modelos são modulares. Algumas cozinhas externas são equipadas com rodízios, outras são escaláveis, algumas compactas e minimalistas ou totalmente personalizadas. Em suma, com a ampla escolha que as marcas oferecem, você encontrará um formato ao seu gosto. E não se esqueça de fazer a si mesmo as perguntas certas antes de comprar sua cozinha externa: onde você vai instalá-la? Quantos metros quadrados você vai alocar para ele? Como você evita que os odores perturbem sua vizinhança? 
Que tipo de cozinha para cozinhar ao ar livre?
Churrasqueira tipo grelha, plancha ou forno (pão e pizza), você pode combinar um, dois ou três tipos de cozimento em sua cozinha ao ar livre. Observe que os aparelhos a gás são ainda mais práticos e simples de conectar do que os modelos elétricos. * O churrasco: essencial para os amantes de grelhados. Mesmo que um forno a lenha pudesse muito bem criar uma ilusão! * O forno a lenha: agora acessível, o forno a lenha permite cozinhar pizzas, pães, gratinados e carnes cozidas… * A plancha: ideal para refeições rápidas e confecções simples. Também é mais fácil de limpar e permite uma cozinha saudável. 
O essencial de uma cozinha ao ar livre
Tal como a cozinha interior, a cozinha exterior requer alguns acessórios essenciais para uma autonomia máxima. Portanto, escolha sua cozinha ao ar livre integrando 4 critérios. * Um espaço para cozinhar (grelha, placa ou forno). * Uma pia para fácil enxágue e lavagem. * Uma superfície de trabalho para cortar condimentos, cozinhar e preparar os pratos. * Arrumação para guardar pratos, condimentos e utensílios de cozinha ao abrigo da intempérie, tudo sem ter que ir e vir para dentro. 
Onde instalar a cozinha ao ar livre?
Quase sempre você encontrará um pequeno canto externo para instalar confortavelmente sua cozinha ao ar livre. Observe que você precisará de pelo menos uma área de 10m2 para que seja prático e seguro. Depois, depende de si determinar a sua localização: no jardim, no terraço ou num anexo. Como extensão da sua cozinha interior, a dois passos da piscina ou muito perto da mesa de jantar. Contra uma parede, alinhada ou em L para delimitar uma área… Tudo depende do seu espaço, mas a ideia é criar uma segunda sala de estar no jardim, acolhedora e funcional. 
Questões técnicas para organizar a cozinha ao ar livre
Verifique com antecedência se é necessário obter uma licença de construção, especialmente para cozinhas fixas, mas muitas vezes uma simples declaração de trabalho é suficiente. Portanto, aproxime-se da prefeitura para saber mais. Certifique-se também de que tem tudo o que precisa em termos de água e luz. No entanto, cozinhas externas geralmente precisam apenas de água fria. Neste caso, uma simples conexão à mangueira de jardim será mais do que suficiente. Dependendo do modelo de cozinha que você escolher, certifique-se de que é fornecido um sistema para a evacuação de águas residuais, com uma bandeja coletora ou uma tubulação direcionada para a rede de esgoto. Uma dica: não se esqueça de instalar um sistema de iluminação para que você possa cozinhar à noite sob as estrelas sem complicações. 