10 dicas para comer frutas e vegetais todos os dias
Como todos sabemos, comer frutas e vegetais todos os dias permite que você estocar vitaminas e fibras, ter uma boa aparência e se manter saudável. Mas nem sempre é fácil cumpri-lo quando se tem um ritmo de vida agitado entre a vida familiar, o trabalho e o lazer … Damos-lhe as nossas melhores dicas! Comer frutas e vegetais é antes de tudo reservar um tempo para fazer regularmente o seu mercado, lavar e descascar as suas compras e cozinhar para preparar a sua refeição. Combinar essas atividades com um dia a dia agitado exige um pouco de organização, mas siga nossos conselhos e verá que com o tempo essas dicas se transformarão em hábitos. Em pouco tempo, você nem terá que pensar sobre isso para engolir sua dose diária de vitaminas!
Bons hábitos do café da manhã
Para fazer isso bem, cada refeição deve incluir uma ou duas frutas ou vegetais. Portanto, o café da manhã é a hora perfeita para começar com o pé direito. Se a ideia de comer fruta de manhã te desanima, esprema uma laranja ou, melhor ainda, prepara um smoothie misturando as tuas frutas favoritas com um pouco de água, sumo de fruta ou água de coco. Bananas e frutas vermelhas são particularmente adequadas para exercícios, mas você pode variar os prazeres a cada dia com frutas da estação. Você pode até colocar alguns vegetais nesses smoothies que passarão despercebidos, como espinafre e couve! 
Otimize seu tempo nos finais de semana
Se não tiver tempo durante a semana, aproveite o fim de semana para preparar as refeições dos dias seguintes. *Descasque e corte com antecedência. Planeje um intervalo de tempo dedicado a descascar e cortar vegetais e guarde-os na geladeira em caixas herméticas. Corte o alho-poró, corte o aipo e a abóbora em cubos grandes, prepare suas cenouras, pepinos e rabanetes, corte o repolho e os brócolis, lave as saladas e os espinafres … Quando chegar a hora de cozinhar nos dias que se seguem, você não vai sobra nada além de cozinhá-los ou colocá-los crus em suas saladas e vitaminas. *O freezer também é seu aliado : aproveite um momento livre para preparar e cortar suas frutas e vegetais em grandes quantidades, depois coloque-os em uma bandeja no freezer. Depois de consumidos, basta guardá-los em saquetas em pequenas porções: as sopas e purés express, ratatouilles e tagines ficam prontos num instante! Lembre-se também de preparar um caldo de molhos vitamínicos em pequenas bandejas de cubos de gelo: homus, guacamole e pestos de todos os tipos são particularmente adequados para congelar. Basta retirar com antecedência estes molhos prontos a usar ou, mesmo no caso do pesto, colocar um cubo ainda congelado na sua fôrma de massa quente. *Cozimento , outra solução para economizar tempo. Asse antecipadamente as beringelas, a batata-doce e os pimentos. Eles serão usados ao longo dos dias para decorar suas saladas e pratos sem cozimento posterior. 
Simplifique sua vida diária
Não há necessidade de pular para receitas complicadas! O segredo para comer frutas e vegetais com sucesso todos os dias é focar na simplicidade: * Abuse das sopas que permitem misturar vários vegetais (frescos ou congelados), aproveite para usar vegetais e saladas da semana que você esqueceu de preparar e quais perderam o frescor, ou adicionar vários topos (cenoura, nabo, rabanete) para gosto e anti-desperdício. Com uma ou duas batatas para maciez e alguns temperos, uma varinha mágica e uma colher de creme de leite ou leite de coco quando estiver pronto para servir, você obtém uma entrada rápida e saudável, ou até mesmo uma refeição noturna completa, desde que decorada com alguns croutons ou um pouco de queijo ralado. * No verão ou para a sua lancheira, as saladas também são uma ótima maneira de comer vegetais e, ao mesmo tempo, economizar tempo. Prepare todos os seus ingredientes de manhã ou na véspera em um frasco ou recipiente hermético, com o vinagrete no fundo e os ingredientes mais pesados a mais leves por cima para evitar o contato prolongado de ingredientes frágeis com o molho da salada. Na hora de comer, basta misturar tudo sacudindo o pote ou derramando no prato. Algumas idéias de associação? Quinoa + tomate + queijo feta + rabanete + nozes + mesclun, ou mesmo batata + queijo de cabra + romã + escarola. * Lembre-se também de colocar alguns pedaços de frutas em suas saladas: fatias de maçã ou pêra, uvas, figos frescos, dados de pêssego ou melancia fazem maravilhas e adicionam uma dose de vitamina e fibra à sua entrada ou almoço, com facilidade. 
Astúcia com maus hábitos
Se a ideia de cozinhar ou comer frutas e vegetais realmente o agrada, tente ser astuto! * Você está com preguiça de ir ao mercado? Alguns Amap se oferecem para entregar uma cesta semanal de frutas e vegetais locais e sazonais. * As frutas não são divertidas o suficiente para o seu bebê? Comece uma coleção de rótulos ou embalagens de frutas como as que você encontra em torno dos cítricos, ou obtenha um calendário como o da Fruit Stickers criado pela designer Kelly Angood que permite que você mantenha um diário de seu consumo de frutas. Você também pode se inspirar e usar suas etiquetas para decorar seu diário ou bullet journal, uma forma divertida de visualizar seu progresso no caminho para o bem-estar diariamente! * Você não gosta de frutas e vegetais? Engane o seu paladar incluindo uma porção de cenoura ou aipo no seu purê de batata, experimente as endívias com presunto da sua infância e experimente sobremesas que contenham vegetais. Você não está sonhando, bolos de cenoura, tortas de abóbora e outros bolos gourmet de abobrinha-chocolate logo o converterão! Observe também que, em muitas receitas, a purê de maçã pode substituir a manteiga, proporcionando maciez incomparável e um equilíbrio calórico mais leve. Finalmente, há chances de que o fondue de chocolate com certeza irá te reconciliar com morango, banana, pêra, maçã, laranja e até mesmo com abacaxi. 