Como plantar e cultivar salada?

A alface é a salada mais famosa!

A alface faz parte da dieta humana há séculos. Encaracolado ou liso, macio ou amargo, existem muitas variedades de salada. Fácil de cultivar, é um alimento básico na horta.

As características da salada

Modelo: planta vegetal
Altura : até 60cm
Cor da flor: amarelo, branco, vermelho
Nome da fruta: sementes de salada
Exposição desejada: ensolarado, semi-sombreado
Tipo de solo: normal, bem drenado, legal
Folhagem: prescrito
Manutenção : rega frequente
Desinfetante: não
Doenças e pragas: botrytis

Origens e características da salada

O nome botânico de a salada é lactuca sativa. Este vegetal deve seu nome latino à seiva branca que escorre de seu pé. Em francês, seu nome vem do sal usado no passado para temperá-lo. No Jardim, a salada (Lactuca sativa) é uma das culturas essenciais em uma horta. Está aclimatado a todas as regiões.

Existem 300 variedades diferentes de saladas. A batavia pode ser reconhecida por suas folhas verdes tenras e muito recortadas. Romaine é uma variedade resistente. Ela tem um coração firme e reforçado. A escarola tem um sabor ligeiramente amargo. A folha de carvalho lembra a folhagem da árvore. A alface vermelha tem folhas marrom-avermelhadas.

As diferentes variedades de saladas fazem dela uma horta que pode ser cultivada quase todo o ano.

Mudas de salada

É de sementes da planta que pegamos a salada. A semeadura no solo ocorre a partir de março nas regiões mais quentes e de abril a maio nas regiões Norte. Para forçar esta planta, a salada é cultivada em estufa.

Os períodos de semeadura são definidos de acordo com variedades de salada :

Fevereiro-março: alface, chicória
Abril a junho: alface, chicória, rúcula
Julho: alface, chicória, rúcula, alface de cordeiro
Agosto: alface, rúcula, alface de cordeiro
Setembro-outubro: alface, alface de cordeiro

Existem também várias técnicas de semeadura: linha ou transmissão. É importante preparar o solo a montante, soltando o solo ligeiramente acima de 5 a 10 cm de profundidade. Em todos os casos, o solo deve ser leve, sem excesso de argila ou calcário.

Após um mês, as plantas jovens são transplantadas com 20 cm de distância.

Sementes de salada pode ser comprado em centros de jardinagem ou colhido de suas próprias plantas de salada. Para colher suas próprias sementes de salada, é fácil: cultive uma ou duas plantas de salada sem cortar as folhas. Isso fará com que floresçam e, assim, as sementes cresçam.

Cuidado e cultivo de salada

Cultivar salada é muito fácil. Essas plantas requerem pouca manutenção.

As saladas são plantas vegetais com fome de água. Portanto, é necessária uma rega regular e importante. Para que o solo seja permeável o suficiente, lembre-se de capinar o solo regularmente.

Colheita de salada

A flor da salada (Lactuca sativa) torna este vegetal amargo e lenhoso. Portanto, é necessário evitar a eclosão por rega regular, especialmente em tempo tempestuoso. Na verdade, este clima favorece o crescimento dos botões florais. A segunda precaução é colher as plantas após 2 meses. A salada pode ser comida crua ou cozida.

Doenças e pragas da salada

Lesmas gostam particularmente de plantas de salada jovens. Como prevenção, instale armadilhas para cerveja ou barreiras feitas de lascas de madeira ou cinzas ao redor das plantas. Essas armadilhas devem ser renovadas após cada chuva.

Uma das doenças mais comuns da alface é o míldio. A podridão cinzenta também pode afetar as plantas de alface e chicória. Essas doenças são causadas por fungos, que causam danos às folhas da salada.