5 receitas fáceis e deliciosas ao pé do fogo
Assim que o frio se instala, a dança do fogo na lareira é um luxo incrível. Adoramos vê-lo brilhar, ouvi-lo estalar, sentir seu calor na pele e inalar seu perfume reconfortante. Mas para que o prazer seja total e fale aos nossos cinco sentidos, ele também deve ser degustado! Com essas cinco receitas bem simples de cozinhar na lareira, o inverno será gourmet, caloroso e amigável!
Marshmallows assados em fogo de lenha
Para uma iniciação suave na arte de grelhar na lareira, nada supera os marshmallows grelhados. Esta receita, que faz os americanos derreterem de prazer, atrai jovens e adultos. O princípio é simples: enfiamos um marshmallow em um espeto (o maior tempo possível) e o colocamos acima das chamas ou brasas para que derreta suavemente. Não deve escurecer nem queimar, mas inchar e ficar coberto por uma fina película caramelizada. Não hesite em virar para derreter bem por todos os lados e quando lhe parecer macio e crocante retire do fogo. Então espere um minuto que o chamollow derretido esfrie para não queimar os lábios, e desfrute imediatamente desta confeitaria totalmente regressiva… Os mais gulosos também podem experimentar a receita de Quebec de "S'more": um marshmallow derretido e um quadrado de chocolate preto entre dois biscoitos Petit Beurre… Você vai nos contar as novidades!
Uma grande fogueira, marshmallows, uma bela noite em perspectiva!Castanhas na frigideira nas brasas
O lanche perto da lareira o convenceu? É hora de investir em uma assadeira de castanhas! Uma vez que este objeto precioso foi adquirido, queime uma grande fogueira na lareira para obter uma cama de brasas brilhantes. Durante este tempo, prepare as castanhas cortando-as com uma faca de cozinha para que não rebentem. Depois, é só colocar as castanhas na assadeira, e colocar sobre as brasas, mexendo regularmente. Um quarto de hora depois, as castanhas estão prontas e é um verdadeiro deleite … 
Maçãs caramelizadas sobre lareira
Para se tornar um mestre da sobremesa na lareira, experimente a receita de maçãs caramelizadas nas brasas. De preferência, escolha maçãs não tratadas e, em seguida, esvazie seu caroço enquanto mantém a casca (usar um destilador de maçã economizará seu tempo, caso contrário, use uma faca simples). Em seguida, adicione açúcar mascavo e canela ou, se preferir açúcar baunilha, mel ou anis estrelado … Embrulhe suas maçãs em papel alumínio e deslize-as nas brasas. Cinco a dez minutos depois (dependendo do calor das brasas), basta retirá-las e servir nos pratos com uma bola de sorvete de baunilha. Uma delícia! 
Batatas em um vestido de campo
E se mudássemos para receitas salgadas agora? Para começar, faça exatamente o mesmo que com as maçãs, mas desta vez com batatas e cebolas. Lave os legumes, coloque-os sobre papel alumínio, sal e pimenta, acrescente um fio de azeite e feche com papel alumínio. Coloque as batatas enfaixadas nas brasas por cerca de vinte minutos, virando-as regularmente. Em seguida, verifique o cozimento enfiando uma lâmina de faca no coração das batatas e, em seguida, retire-as do fogo. Você pode então adicionar um pouco de crème fraîche ou manteiga, cebolinha, salsa … Bom apetite!
Uma receita tradicional e infalível!Um camembert carbonizado
E para terminar em grande estilo, aqui está a receita de Camembert torrado no carvão! Os amantes de fondue, raclette e tartiflette vão lamber as costeletas, na esperança de que o inverno dure para sempre … Comece retirando o Camembert da caixa e do papel de embrulho e remova as etiquetas. Mergulhe a caixa em água por alguns minutos. Enquanto isso, faça algumas incisões no queijo com a ponta da faca e despeje algumas gotas de mel líquido. Dependendo do seu gosto, adicione um pouco de tomilho ou ervas aromáticas. Em seguida, coloque o camembert de volta na caixa e envolva-o com papel alumínio antes de colocá-lo nas brasas. Dez minutos depois, abra a caixa e descubra um Camembert assado perfeitamente fluindo… Para degustar com uma colher de chá ou com pedaços de pão ou batata cozida no vapor. Viva o inverno! Para ler também: "Cozinhar na lareira, como fazer?" 