Eles são lindos, são saborosos … podemos imaginar um casal melhor do que flores e vegetais? Existem tantas razões pelas quais eles são tão complementares. Porque algumas flores têm uma função protetora - repelem insetos pragas - porque atraem insetos auxiliares que lutam contra as pragas e, finalmente, porque atraem para o jardim polinizadores tão úteis para a frutificação de vegetais. De forma mais prosaica, evoquemos também o maravilhoso espetáculo que uma horta florida oferece! O que os padres de outrora e as nossas avós sabiam, intuitivamente ou não, cada um de nós pode redescobrir hoje através destas associações. Seja capitalizando casais comprovados, tomates e malmequeres, por exemplo, ou experimentando pelo simples prazer de introduzir variedade na horta. Vamos descobrir alguns desses casamentos, emblemáticos ou inventivos!
Horta de vegetais de flores para casamento
© J-F. MaheOutra associação feliz em torno da abóbora, aquela com as petúnias. Esta linda flor rasteira, fácil de crescer, irá ocupar naturalmente o espaço livre, limitando assim a progressão das ervas daninhas ("ervas daninhas indesejadas") e mantendo o nível do solo fresco. Petúnias brancas, vermelhas, rosa … então cabe a você escolher a cor deles livremente!
Horta de vegetais de flores para casamento
© J-F. MaheNão pense apenas em plantas de cobertura do solo, mas também naquelas que podem fornecer sombra … de cima! É o caso de alpinistas como aqui, em azul, um volubilis acompanhado de uma ervilha-de-cheiro que, se lhes oferecermos uma estrutura para se esticarem, criaremos um caramanchão capaz de filtrar os raios mais fortes do sol. Nesse abrigo natural, muitos vegetais podem florescer.
Horta de vegetais de flores para casamento
© J-F. MaheTomates e malmequeres, o tipo ao qual pertencem os malmequeres, são indiscutivelmente o par mais conhecido. Essas flores são conhecidas por repelir insetos, incluindo moscas-brancas e nematóides, que atacam as raízes. Você pode plantar um pé entre cada tomate, ou mesmo tentar uma associação tripla inserindo aqui e ali um manjericão que também terá uma função protetora. E na hora de colher leve algumas folhas junto com seus tomates … basta temperar tudo!
Horta de vegetais de flores para casamento
© J-F. MaheCalêndula - ou calêndula - repele o verme da couve, uma borboleta branca aparentemente inofensiva que se põe nas folhas e depois se alimenta dela. Calêndula e repolho, é também um casamento para o prazer dos olhos. Igualmente grandes, essas plantas podem ser plantadas alternadamente em uma fileira para uma mistura interessante de cores e folhagens. Uma vez devidamente colocado, considere a possibilidade de aplicar cobertura morta aos pés deles, com palha ou aparas de grama, por exemplo. Assim, o solo permanecerá fresco, as ervas daninhas terão seu crescimento mais lento e o solo ficará gradualmente mais rico graças ao trabalho dos microrganismos responsáveis pela digestão desse material vegetal.
Horta de vegetais de flores para casamento
© J-F. MaheRoseira e videira: esta associação é tão comum que já nem prestamos atenção a ela, sem falar que pensamos mais numa associação ornamental do que em companheirismo. No entanto, é isso mesmo! O papel das rosas plantadas no final da fileira é prevenir ataques de mofo. Mais sensíveis às doenças do que a videira, permitem ao viticultor reagir antes que seja tarde.
Horta de vegetais de flores para casamento
© J-F. MaheA combinação do linho vermelho com a batata é também uma das que contam no suave combate biológico, aqui para repelir o besouro do Colorado, pequeno insecto rajado que é inimigo jurado da batata, com as suas larvas que se alimentam das folhas, comprometendo-se a colheita. O único "problema": muitas vezes, a floração do linho só ocorrerá depois da das batatas que se diz proteger … Outra associação a tentar no combate a este predador: a da batata e da mamona .
Horta de vegetais de flores para casamento
© J-F. MaheE por que não se atreve a misturar capuchinhas e alho-poró? Nem que seja pelo prazer de brincar com formas e cores em lindos tons de verde e azul, despertados pela intensidade colorida de uma flor de capuchinha. Observe como o formato redondo da capuchinha combina com o formato delgado do alho-poró.
Horta de vegetais de flores para casamento
© J-F. MaheOutra associação inventiva, para o prazer dos olhos, a do funcho e da camomila. A folhagem fresca e finamente cortada de um responde à redondeza do outro. Um casamento novo e leve … para testar!
Horta de vegetais de flores para casamento
© J-F. MaheVocê não tem tempo para aprender sobre todas as combinações benéficas de plantas e vegetais? Não se preocupe, você pode fazer isso de forma rápida e fácil dedicando alguns metros de sua horta ao prado florido (veja nosso artigo Como semear um prado florido e nosso arquivo Tudo sobre o prado florido). Todos os centros de jardinagem agora oferecem sementes mistas para prados destinados a atrair polinizadores para sua horta. Então, semeie sementes e alegria na horta, sempre vai sobrar alguma coisa!
