Como plantar e cultivar beldroegas ou portulaca oleracea?

Dicas e truques para colher sua própria salada em casa

Se você não tem a sorte de viver em uma área onde a beldroega cresce selvagem na natureza, fique tranquilo: é muito fácil cultivar esta planta comestível em sua casa!

As características da beldroega

Modelo: planta aromática e officinal
Altura: de 0 a 30 cm, de 30 a 60 cm
Cores de flores: vermelho, branco, rosa, amarelo, salmão
Exposição desejada: ensolarado
Tipo de solo: bem drenado, arenoso, pobre
Folhagem: persistente
Manutenção: de fácil manutenção
Saneando: Sim
Doenças: pulgões
Variedades: Portulaca grandiflora, Portulaca oleracea

Origens e particularidades da beldroega

Nativo da Ásia e da Europa, o beldroega (Portulaca Oleracea) é uma planta herbácea perene e anual pertencente à família Portulacaceae, amplamente encontrada na França em estado selvagem no Sul, mas também perto da costa do Canal da Mancha. Visualmente, a portulaca oleracea é caracterizada por suas folhas oblongas verdes tenras e oleosas, mas também por seus caules muito carnudos e grossos. A partir de maio, a beldroega é adornada com lindas florzinhas amarelas.

Observe que, em geral, quando falamos sobre beldroegas, sempre distinguimos o beldroega selvagem (que cresce naturalmente na natureza) de beldroega disse que melhorou, que é plantada e cultivada na horta. Ambos são igualmente comestíveis, mas podem ser diferenciados porque os caules da beldroega melhorada são mais retos do que os da beldroega selvagem!

Purslane vem em duas variedades: beldroega verde e a beldroega dourada. Após a hibridização, beldroegas são declinadas em cerca de cem espécies, como beldroegas portulaca grandiflora que é uma espécie de beldroegas ornamentais com folhas grandes. As diferentes espécies de beldroegas distinguem-se pela variedade de folhas, mais ou menos ovais, mais ou menos longas, mas também pela multiplicidade de cores que existem como amarelo, rosa, vermelho, damasco ou branco.

Uso de beldroegas

Se é tão popular em hortas, é porque portulaca oleracea é um planta comestível bastante saboroso, cujos caules e folhas são muito apreciados pela sua maciez, que faz maravilhas nas misturas de saladas e rebentos novos, mas também se pode cozinhar (em sopas, quiches, etc.).

A beldroega é uma planta também muito utilizada na dieta cretense, onde existem muitas receitas à base de olerácea portulaca, como salada de beldroegas ou sopa de beldroegas polvilhada com parmesão. Purslane é muito popular por seus valores nutricionais porque é muito rico em ômega 3, ácidos graxos essenciais, vitaminas B, C e E, ferro e beta-caroteno.

Plantando beldroegas

Purslane cresce idealmente em climas quentes e ensolarados. É especialmente consumido nos países ao redor do Mediterrâneo. A beldroega é plantada e replantada na primavera. Para o plantio em mudas, é aconselhável fazê-lo de março a abril. O solo deve ser arenoso ou rochoso, bastante pobre e bem drenado.

Cultivo e manutenção de beldroegas

Beldroegas melhoradas não requerem muita irrigação, pois apreciam solos secos; também não requer nenhuma manutenção especial, por isso é muito popular entre os jardineiros aprendizes! Folhas de beldroega devem ser colhidas de março a outubro.

Quanto à beldroega selvagem, ela cresce sozinha em lugares pedregosos e quentes.

Doenças e pragas da beldroega

A beldroega, ou portulaca oleracea, é conhecida pela sua robustez: na verdade, não teme pragas ou doenças em particular. Recomenda-se apenas tomar cuidado com lesmas na primavera!