Que plantas você pode cultivar em casa quando está frio?
Durante todo o verão, você orgulhosamente cultivou tomates e ervas em sua varanda, e agora que o inverno está chegando, seu pote de manjericão está parecendo cinza? Não entre em pânico, há uma infinidade de variedades esperando para prosperar no calor da sua cozinha. Plantas aromáticas, frutas exóticas ou bulbos germinados: neste inverno, transforme a sua cozinha numa horta de interior!
Ervas, mas não qualquer
No inverno, as temperaturas caem, mas acima de tudo a luz diminui consideravelmente. Mesmo se estiver acima de 17 ° C ou 18 ° C em sua casa, a primeira coisa a fazer antes de pensar em cultivar dentro de casa é certificar-se de que suas plantas estão recebendo luz suficiente para crescer bem. Na cozinha ou em outro lugar, um peitoril de janela bem exposto fará o truque. Em uma plantadeira ou em pequenos vasos pendurados, plante algumas plantas aromáticas que resistirão ao inverno, como cebolinha, manjerona, hortelã, salsa, salgados ou cerefólio. Se você estiver no Sul, pode até tentar colocar as cebolinhas do lado de fora até que congelem, geralmente agüentam muito bem. Regue regularmente o solo para que não seque e, acima de tudo, tenha muito cuidado com as correntes de ar ao ventilar a divisão! Sua cozinha não está ensolarada o suficiente e suas plantas estão se apagando? Teremos de investir numa horta interior! Hoje existem modelos iluminados por LED, que permitem cultivar facilmente seus aromáticos em qualquer ambiente aquecido. Quer opte pelo modelo Ready to Grow Lilo ou pelos conjuntos de cultivo Ikea, as suas plantas ficarão iluminadas o dia todo, mesmo que esteja a chover lá fora! 
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Plantas exóticas na minha cozinha neste inverno
Cebolinhas e salgados não te inspiram mais do que isso? Que tal cultivar plantas exóticas em sua cozinha? Você certamente plantou bulbos de abacate com fósforos quando era pequeno, agora é a hora de recomeçar! Especialmente se você substituir o pote de iogurte de vidro tradicional por um belo vaso transparente, o resultado pode ser muito decorativo … (Se você esqueceu como fazer isso, contamos tudo sobre como plantar o caroço do seu abacate!) Tão simples quanto crescer, lichia e pedras de tâmaras são plantadas diretamente no solo e regadas regularmente. A lichia cresce facilmente e muito bem, o que dificilmente sobreviverá, mas irá deliciá-lo por algumas semanas. As datas exigem paciência, mas vale a pena esperar! E depois que nada impede você de embarcar na germinação das sementes de kiwi, manga ou kumquat, alguns impedem, por que não você? 
Sementes germinadas, cebola ou alho …
Se você gosta de comida vegetariana e benéfica, certamente conhece as sementes germinadas. Mas, em vez de comprá-los em sua loja orgânica, por que não germiná-los você mesmo? Em um recipiente aberto, mergulhe lentilhas, grão de bico, trigo sarraceno, centeio ou sementes de quinua por algumas horas. Em seguida, mantenha-os úmidos e aquecidos, enxaguando-os de manhã e à noite com água limpa. Assim que as sementes germinarem, coma-as na salada ou guarde-as na geladeira. Outra ideia original e fácil de montar é cultivar cebolas germinadas ou dentes de alho numa panela com um pouco de água no fundo. Os brotos rapidamente se transformam em brotos verdes, que podem ser cortados como cebolinhas para apimentar uma wok de vegetais ou uma omelete. Boas culturas! 