Como plantar e cultivar bardana?

Uma planta bonita para crescer na sua horta

Planta medicinal, a bardana é uma planta ornamental que também é cultivada como planta vegetal, para ser comida em salada ou cozida. Descubra as nossas dicas para plantar e cultivar na sua horta ou horta.

As características da bardana

Modelo: planta vegetal
Altura : até 2m
Cor da flor: Rosa Roxo
Exposição desejada: ensolarado
Tipo de solo: bem drenado, rico em húmus
Folhagem: persistente
Manutenção : de fácil manutenção
Desinfetante: não
Variedades: Arctium lappa

Origens e características da bardana

Bardana (Arctium Lappa) é da família botânica Asteraceae. Nativa da Europa e da Ásia, ela cresce selvagem ou disciplinada pelo jardineiro. É mais conhecido por suas propriedades medicinais, mas também pode ser comido e cultivado como planta vegetal.

É conhecido pelos seus benefícios na pele. É usado principalmente no tratamento de furúnculos, panquecas, abcessos ou mesmo algumas feridas varicosas. Também é consumido na culinária, cru ou cozido, como o espinafre. Do ponto de vista do sabor, parece muito com alcachofra.

Se você tem animais de estimação, tome cuidado com sementes de bardana. Ingeridos, podem causar irritação do trato digestivo.

Bardana de planta

Semear bardana no viveiro ou diretamente no solo de março a junho ou no início do outono.

Bardana pode crescer em qualquer lugar assim que o solo onde se deseja instalá-lo esteja livre de todos os seus resíduos (pedras, etc.) e tenha sido afrouxado para torná-lo mais leve. Se necessário, adicione um pouco de composto ou fertilizante natural, porque a bardana gosta de solo rico. Para isso, é melhor plantar as sementes de bardana sob abrigo e em local com um pouco de luz. Regando as sementes dia sim, dia não, sem excesso para não as afogar, começa a germinação e dentro de uma semana aparecem os primeiros rebentos. A partir daí, basta plantá-los no solo para vê-los crescer.

Manutenção de bardana

Não necessita rega intensiva, nem atenção especial. Após cerca de 4 meses, bardana terá atingido o tamanho adulto e pode ser comido.

Lembre-se de cortar as flores antes que murchem, para evitar a semeadura espontânea. Lembre-se também de aplicar cobertura morta nos pés para manter o solo fresco e evitar o crescimento de ervas daninhas.

Doenças e pragas da bardana

Bardana é uma planta que resiste muito bem a doenças. Sua única praga é a lesma. A planta apresenta então folhas cobertas de muco e buracos.

Colhendo bardana

As folhas de bardana são colhidas entre junho e setembro, quando necessário. A raiz da bardana é colhida posteriormente, no outono, com um garfo pá.

Uso medicinal de bardana

Estes são folhas, raízes e sementes de bardana que são úteis para tratar ou aliviar várias doenças. Quando maduros, são colhidos, secos e manufaturados. Nós os integramos com outros componentes ou os preparamos sozinhos.

As propriedades da bardana são diversos e múltiplos. Assim, em dermatologia, é utilizado para livrar o corpo das toxinas que escurecem a pele e podem causar infecções. Bardana está associada em certos tratamentos para tratar acne, eczema, psoríase … Suas propriedades diuréticas e anti-sépticas não estão mais comprovadas: esmagar as folhas e aplicá-las na picada de um inseto reduz a dor, beber chás de ervas de suas folhas e suas raízes desintoxicar o corpo … Também é muito útil para o crescimento do cabelo.

Uso de bardana na culinária

Sabemos muito raramente que bardana é comestível. Ele foi cozido por séculos e depois caiu no esquecimento. As raízes são tão frágeis quanto o salsiforme, é necessário molhá-las em água com limão para não vê-las escurecer. Seu sabor, cru ou cozido, é semelhante ao da alcachofra.

Suas raízes maiores tinham a mesma utilidade da chicória: depois de torradas, eram amassadas e depois bebidas como café. As folhas também podem ser comidas como salada e os caules jovens, uma vez descascados, são preparados como acompanhamento de verdura.