Café da manhã e almoço combinados
Para tornar os domingos mais doces, nada como um brunch com amigos ou família. Mas, para isso, são necessários os pratos adequados para aquela refeição em particular. Portanto, para uma mesa de brunch de sucesso, siga nosso conselho.
O que é brunch?
Uma contracção de “pequeno-almoço” e “almoço”, o brunch é uma refeição que combina o pequeno-almoço e o almoço e é consumida entre as 11h00 e as 15h00. Combina doces e salgados e está especialmente pensado para pessoas que acordam tarde aos domingos pela manhã, para as quais já é tarde para tomar o pequeno-almoço. Na mesa do brunch encontram-se as bebidas típicas ao pequeno-almoço, pastelaria e outras tostas, mas também pratos saborosos principalmente à volta do ovo (casca, mexido, omelete).
Pratos de brunch
Você vai entender que, para montar uma mesa de brunch, é preciso misturar os elementos do café da manhã e do almoço. Para bebidas, você precisará, portanto, de xícaras de café, xícaras de chá e copos altos para sucos de frutas. Para quem quer leite ou cereais, vai precisar pensar em tigelas. Depois, como numa refeição normal, arrume os pratos e talheres, mas acrescente elementos que correspondam aos pratos servidos. Portanto, não negligencie as xícaras de ovo e as cestas de servir para pães e doces. Você pode servir o brunch em uma travessa ou tábuas de lanche para o efeito do café da manhã. Não hesite em multiplicar os pratos para criar um efeito de buffet muito gourmet.
