Estou tentando chegar ao fundo do poço para meus títulos, espero que você me perdoe. Tendo recebido todos os press releases do grupo Seb nos últimos dias, irei dar a vocês as novidades do grupo e aqui está o último da marca Seb, em breve passaremos para Moulinex. Seb comemora este ano o 60º aniversário da famosa panela de pressão, menos conhecida pelo nome científico de panela de pressão. Para a ocasião lança no mercado três novas caçarolas que visam satisfazer o maior número de pessoas possível.
A panela de pressão, a história de uma galinha que bota ovos de ouro
A panela de pressão não foi inventada por Seb, mas por Denis Papin em 1679, que desenvolveu uma panela de ferro com tampa de pressão e válvula de segurança (a ideia estava lá). A partir de 1939, a panela de pressão em forma de panela a vapor fez sucesso nos Estados Unidos e seduziu as donas de casa americanas. No lado francês, Seb, portanto, lançou em janeiro de 1953 a Supercocotte Seb (aquela oferecida à sua esposa quando alguém gosta de comer de acordo com o anúncio acima) e apoiou seu marketing, embora a feira de artes caseiras de 1954 tenha recusado o acesso. Em última análise, são os consumidores (ao invés, os consumidores) que vão negar essa exclusão, uma vez que a Supercocotte se torna o Superproduto, superando de longe os concorrentes com suas panelas de pressão mais pesadas e menos seguras. Desde o seu lançamento em 1954, foi vendida em 130.000 exemplares e, em 1960, 500.000 panelas de pressão entraram nas cozinhas francesas. Em 1965, 800.000 cópias foram alcançadas. O sucesso também se deve a "Madame Cocotte-Minute", ou seja, Françoise Bernard, uma estrela da culinária, que virá ajudar Seb escrevendo um livro de receitas para o Supercocotte. 
A partir de então, Seb não terá mais a pressão de vender suas panelas de pressão e terá sucesso ao longo das décadas em inovar para que a panela de pressão Seb continue sendo uma referência na área. Por exemplo, nos anos 70, brincávamos com cores (e romantismo). Além disso, em 1971, Seb atingiu o recorde histórico de vendas com 1.727.733 cópias vendidas. Na década de 80, Seb lançou a caçarola com fechamento em baioneta e, na década de 90, o clipso com sistema simplificado de fechamento e abertura e válvula silenciosa (chega de assobios na cozinha).
E hoje, o que a caçarola nos dá?
Já chega de ontem, vamos nos concentrar nas panelas de pressão de hoje, os três novos modelos que estão no mercado desde março de 2013.
The Clipso Plus
Seb melhora ainda mais seu sistema de abertura e fechamento com uma nova patente (aparentemente o sistema de arco já disponível no Nutricook). Esta nova panela de pressão exigiria três vezes menos força do que em suas outras panelas de pressão (em comparação com a Clipso One ou a Clipso Compact): basta levantar a alça com uma mão para destravar e abaixá-la para fechá-la. Como em alguns outros Clipso, as alças são dobráveis para facilitar o armazenamento. A Clipso Plus é uma versão simplificada da panela de pressão, pois possui apenas duas velocidades de cozimento, uma para legumes e outra para carnes e peixes. Está disponível em versões de 4,5 l, 6 l, 8 l ou 10 litros. Anunciado a € 144,99 para o Clipso Plus de 8 litros. 
The Clipso Plus Gourmet
É um pouco como a versão topo de gama da caçarola anterior e tem o mesmo sistema patenteado. abertura e fechamento e os mesmos métodos de cozimento. Por outro lado, suas alças não podem ser dobradas porque são feitas de aço inoxidável. Fornecida com uma segunda tampa de aço inoxidável, a ideia é poder transformar a sua panela de pressão numa tradicional caçarola à vontade. Assim, pode até ir ao forno. 
Disponível apenas em 6 litros, custa 164,99 €.
The Nutricook Délice
O Nutricook já comercializado pela Seb é a versão “cozinha saudável” em panela de pressão. Já era conhecida pelos 4 programas de cocção que garantem a preservação das vitaminas. O novo Nutricook Délice conta ainda com três novos programas especialmente dedicados às sobremesas: um programa de frutas, um programa de creme e um programa de bolos. Para explorar todo o potencial desta panela de pressão, Seb oferece 6 verrines para sobremesas, bem como 2 livros de receitas ao mesmo tempo. Finalmente, como no Nutricook, o cronômetro é removível para monitorar sua panela de pressão à distância. 
Disponível apenas em 8 litros, vai custar 229,99 € para levar para casa este Nutricook Delice. E aí está, basta escolher o seu modelo preferido!