Desfrute da sua louça de ferro fundido por mais tempo
O ferro fundido é um material muito popular entre os entusiastas da culinária. Utensílios de ferro fundido permitem uma culinária saudável, saborosa e acima de tudo econômica. Com efeito, este último permite manter uma temperatura difusa e homogênea e também preserva o sabor e os benefícios dos alimentos. Você se apaixonou por louças em ferro fundido ou quer investir neste tipo de utensílios? Aqui está uma infinidade de dicas para limpar suas panelas de ferro fundido e otimizar a vida útil de todas as suas bandejas de ferro fundido.
Ferro fundido tradicional ou alumínio fundido: uma gama completa
Encontrará uma vasta gama de baixelas em ferro fundido: caçarola, frigideira, frigideira, caçarola e até bules. Estes utensílios de cozinha podem ser tradicionais em ferro fundido ou alumínio fundido. Você deve saber que o ferro fundido tradicional é ideal para ferver. O calor chega gradativamente e é mantido de forma homogênea. O ferro fundido tradicional é muito mais pesado do que o alumínio fundido. Este último permite que os alimentos sejam aquecidos rapidamente sem queimá-los e também permite a preparação de pequenos pratos cozidos a fogo lento. Ao contrário do ferro fundido tradicional, o alumínio fundido é antiaderente. O ponto comum entre o ferro fundido tradicional e o alumínio fundido é a manutenção.
Limpe pratos de ferro fundido
O cuidado com as panelas de ferro fundido, como qualquer utensílio de ferro fundido, é diferente. Você deve saber que, se mantido adequadamente, este tipo de baixela pode ser guardado por anos! Para lhe dar conselhos adequados e acima de tudo de qualidade, contactamos o serviço de apoio ao cliente da La Casserolerie. Este site oferece uma ampla escolha de utensílios de cozinha em ferro fundido exclusivamente feitos na França.
Por que escolher o ferro fundido?
Os talheres de ferro fundido são perfeitos para fazer pratos cozinhados. O calor se difunde gradualmente, suave e uniformemente. A comida não queima, não está danificada. Seu sabor é preservado assim como seus benefícios.
Como limpar uma panela ou prato de ferro fundido?
Para limpar a sua loiça de ferro fundido, deve molhá-la e retirar a maior com uma colher de pau. O esmalte que forma o revestimento dos utensílios de ferro fundido sendo frágil e poroso, prefere a escova de pratos ao raspador. Você deve saber que um prato de ferro fundido tem uma "memória". Se você insistir com o raspador, a comida sempre ficará pendurada naquele ponto preciso. Se a graxa de cotovelo não for suficiente para se livrar da sujeira, use um descongelante com água. Não coloque seus utensílios de ferro fundido na máquina de lavar louça.
Por quanto tempo podemos esperar para manter nossos pratos de ferro fundido?
Todos os elementos tradicionais de ferro fundido podem ser usados por 20 anos. Os de alumínio fundido podem ser usados de 8 a 10 anos. Claro, a vida útil de seus pratos depende da frequência de uso e manutenção.