Apostar nas proteínas é bom, cultivá-las é melhor!
As proteínas vegetais são extremamente benéficas, tanto para os vegetarianos quanto para aqueles que desejam adotar uma alimentação balanceada. As proteínas vegetais estão presentes em muitas plantas que podem ser cultivadas em nossos jardins. Se você também quiser se abastecer de proteínas, aqui estão algumas dicas que podem ajudar. Para coletá-los, simplesmente fomos ao mercado onde Lydie, uma produtora de frutas e vegetais em Anjou, respondeu às nossas perguntas.Em quais alimentos são encontradas mais proteínas vegetais?
As proteínas estão presentes em leguminosas como lentilha, feijão, fava ou mesmo grão de bico. Você também o encontrará em certos vegetais como brócolis, espinafre, couve-flor ou até mesmo alho. As proteínas vegetais são encontradas em grandes quantidades no milho, salsa, amêndoas e nozes.
Como cultivar ervilhas e feijões?
Há uma infinidade de ervilhas, ervilhas, ervilhas ou mesmo sementes de palha. Eles são cultivados no sul da França e no oeste. Em Anjou, nós os temos! Para cultivá-los, você precisa escolher um local arejado e luminoso. Plante suas ervilhas em outubro, coloque-as cerca de 5 cm uma da outra e regue-as regularmente. Os feijões são cultivados principalmente no Sul porque precisam de um clima quente. Eles são plantados entre fevereiro e abril e requerem rega regular no início.
Como você cultiva brócolis e couve-flor?
Brócolis e couve-flor são cultivados em uma horta coberta. Se você plantá-los em fevereiro, o abrigo precisará ser aquecido. Se você esperar até a primavera, o cultivo em estufa é possível. Você deve saber que uma planta pode dar vários vegetais, então você deve espaçar bem suas plantas. Brócolis e couve-flor são regados regularmente e colhidos 3 meses após o plantio.
Como cultivar espinafre e alho?
O espinafre é um vegetal fabuloso que é cultivado o ano todo. Na estação fria, privilegie as áreas ensolaradas e, na estação quente, as áreas sombreadas. O espinafre combina perfeitamente com repolho, ervilha e feijão, então eles ficarão perfeitos em sua horta protéica. Esses vegetais adoram água e precisam ser regados regularmente. O alho também é plantado durante todo o ano. Dependendo da sua região e das condições climáticas, você pode optar por alho branco, roxo ou rosa. O alho gosta do sol, mas não da umidade. Portanto, você precisará adicionar areia ao solo para facilitar a drenagem.