Um ingrediente e cinco minutos é o suficiente
Para comê-lo o verão todo, me considero um pouco especialista em sorvetes. Testo muitos perfumes e, muitas vezes, quando volto das férias, descubro que meu conhecimento nessa área se mede em quilos (extras). Hoje, ofereço-lhe uma solução alternativa e me deparei com a receita que emociona sem exagerar. 
Máquina de gelo Mix'n Twist de Simeo
Esta não é uma sorveteira! Este poderia ser o slogan da máquina de gelo Mix'n Twist do Siméo, muito habilmente chamada. Não se engane, pois não há célula de resfriamento nesta máquina, o princípio é utilizar produtos já congelados. O sistema Mix'n Twist finalmente chega mais perto do extrator de suco com sua rosca sem-fim. O aparelho fornece dois parafusos diferentes, um para sorvetes e outro para sorvetes. Qualquer que seja o parafuso usado, tudo o que você precisa fazer é inserir um elemento congelado para que a outra ponta da corrente saia … um elemento congelado! Bom, ok estou simplificando ao extremo mas a ideia está aí, o Mix'n Twist é antes de tudo um mixer que traz uma pequena dose de fantasia ao permitir que seja servido diretamente na fonte. 
Os ingredientes para sorvete sem creme
- Uma banana congelada Esse também é o grande diferencial dessa receita, um único ingrediente que você só precisa congelar no dia anterior. Na prática, descasque a banana e coloque em um saco para que ela possa descansar no freezer por pelo menos 12 horas. É melhor usar bananas maduras para este tipo de receita, é até uma forma muito boa de reciclar bananas com casca muito preta. 
Receita
Será difícil encontrar algo mais simples. Assim que a banana estiver congelada, ligamos o aparelho com o botão Iniciar. Apresentamos a banana acima e esperamos com sua xícara de sorvete que o sorvete sem creme saia abaixo. Não há mágica nisso, apenas uma fruta que se transforma em um purê cremoso quando resfriada e misturada (admito minha ignorância sobre a química dos alimentos). 
Se você receber (sua escolha) um intolerante à lactose, um vegetariano, um local, um dietista , esta sobremesa é a resposta óbvia. E funciona até mesmo para quem não tem restrições, na verdade alguns o usam para fazer um sorvete incrível adicionando manteiga de amendoim, Nutella, mel, amêndoas, etc. 
O veredito
Em alternativa ao gelado muito (demasiado) nutritivo, o gelado falso de banana feito com Mix'n Twist da Simeo cumpre bem o seu papel. Permite acompanhar os afortunados que provam, um a baunilha de nozes e o outro a caramelo de manteiga salgada, sem sofrer demasiadas frustrações. Seria uma mentira dizer que a ilusão é perfeita, mas se tivermos em mente que é um ersatz, o sorveteiro "falso" se sustenta. No que se refere às demais frutas testadas, em particular as frutas vermelhas, há um aspecto de sorvete, mas o açúcar natural da fruta é insuficiente para que o sorvete seja realmente agradável ao paladar. Para quem não tem problemas de intolerância ou perda de peso, é possível usar este dispositivo como um simples misturador para criar associações agradáveis como um sorvete de baunilha com migalhas de Oreo ou um sorvete de café com pepitas de chocolate. Máquina de sorvete Siméo Mix'n Twist, FF420, a partir de € 44