De batatas a espinafre, recicle a água de cozimento de forma inteligente
Em vez de jogá-lo na pia, e se você usasse a água dos vegetais para limpar o interior ou preparasse caldos de vegetais caseiros? Descubra rapidamente as dicas das nossas avós no Déco.fr!
As cenouras estão cozidas. Eles estão no prato e a água do cozimento na pia. Que pena ! Água para cozinhar vegetais tem tantas vantagens… A prova!
Claro, nem é preciso dizer que é essencial usar vegetais orgânicos desprovidos de qualquer vestígio de pesticidas para obter os benefícios e vantagens da água de cozimento, por razões óbvias de saúde.
Por que guardar a água do cozimento para os vegetais?
Quando os vegetais são cozidos em água, grande parte de seus minerais e vitaminas são perdidos e, portanto, acabam na água do cozimento. Daí a importância de não jogar fora esses caldos preciosos. Por isso, para variar os prazeres, não hesitamos em acrescentar cravinho, ramo de louro ou gengibre para apimentar um pouco estas águas.
Água para cozinhar vegetais
Cenouras, nabos, alho-poró … Assim que terminarem de cozinhar, reserva de água naturalmente rica em nutrientes fazer caldos e sopas para toda a família. Essa água não é apenas remineralizante, mas também tem a vantagem de aliviar distúrbios digestivos.
Você também pode use esta água de cozimento para criar seus cubos de caldo caseiros. Para isso, basta guardar a água do cozimento e adicionar alguns elementos como alho, cebola ou ervas da Provença. Despeje a preparação em bandejas de cubos de gelo para obter a forma de um cubo. E coloque tudo no freezer. Esses cubos caseiros podem ser mantidos no freezer por 3 meses. Lembre-se de anotar a data de fabricação!
Se você não tem ideias de receitas, ainda pode reciclar água de vegetais dispersando-o em sua horta. Será um excelente fertilizante natural. Este fertilizante também pode ser usado em plantas de interior, especialmente ficus ou gérbera. Se forem um pouco raplapla, regue-os com água de cozimento sem sal, que naturalmente você terá deixado esfriar.
Esta última dica também é válida para a água de cozimento para os ovos.
Água para cozinhar batata
Batata, este ingrediente mágico rico em virtudes domésticas. Use a água do cozimento para restaurar o brilho dos talheres. Num registo totalmente diferente, esta água também é excelente como máscara para hidratar a pele e combater as ervas daninhas que invadem o seu jardim. No entanto, tome cuidado para não sobrecarregar a água com sal.
Água para cozinhar batata é também um excelente desengraxante natural para a limpeza de ladrilhos. Basta colocar a água quente do cozimento em um balde, mergulhar o esfregão nele e esfregar os ladrilhos. Deixe secar por cerca de 10 minutos antes de enxaguar com água fria. Para você, os ladrilhos muito limpos e novos!
Água para cozinhar espinafre
Cozinhar água para espinafre fresco permite que você reviva o preto de suas roupas. Na próxima lavagem à máquina, lembre-se de enxaguar suas roupas escuras com ela. Resultados garantidos!
Cozinhar água para feijão branco
O feijão branco pode ter uma reputação de gás, mas a água deles para cozinhar é um excelente tira-nódoas natural! Use-o em roupas ou tecidos de algodão, mas também em tecidos mais delicados como lã ou seda. Porém, há apenas uma condição: não ter água salgada!
Água para cozinhar cogumelos
Água para cozinhar cogumelos é uma das poucas águas que podem ser reaproveitadas como no cozimento. Finamente perfumada, esta água é utilizada para diluir molhos salgados ou para dar um sabor delicioso a pratos cozinhados.