Dicas e truques para não perder o aroma de sua bebida matinal
Você pode não saber, mas uma das desvantagens do café é que ele oxida muito rapidamente e, portanto, perde o sabor. Para contornar este problema, encontramos conselhos sobre como armazenar seu café de maneira adequada, seja qual for a embalagem. A granel, em grãos, em pastilhas de papel ou em cápsulas, há uma dica para cada café! Aqui estão nossas recomendações para armazenar seu café o maior tempo possível, preservando seus aromas.
Guarde o seu café em um recipiente hermético
O café é muito sensível à luz, umidade e atmosfera. Para não perder seus aromas, recomenda-se, portanto, escolher modelos bem embalados, possivelmente com válvula, que não permitirá a entrada de ar na bolsa. Então, teremos que mantê-lo. Para café moído ou em sachês de papel, coloque o produto em uma caixa hermética ou, caso contrário, em um saco plástico que possa ser lacrado com zíper, como um saco para freezer, por exemplo.
Coloque o seu café moído na geladeira
Atenção, consumidores pesados de cafeína! Se você bebe muito café, um sachê de 205 gramas em duas semanas, pode colocar o café moído em uma vasilha ou caixa semelhante antes de colocá-lo na geladeira. Pelo contrário, se você só bebe café ocasionalmente, congele-o! Isso o ajudará a manter seus aromas. Lembre-se de retirá-lo para que volte à temperatura ambiente antes de colocá-lo na cafeteira.
Coloque seus grãos de café na geladeira
Os grãos de café oxidam muito menos rapidamente do que o café moído e, portanto, mantêm-se melhor naturalmente. Porém, para manter o sabor original, é do seu interesse colocá-lo na geladeira, em uma caixa bem fechada.
Armazene suas cápsulas adequadamente
Do lado da cápsula, não há nenhuma restrição real, pois o café fica bem preso para não se alternar. Você pode, portanto, armazená-los em uma estrutura dedicada, mesmo ao ar livre. Tenha cuidado para não colocá-lo sob a luz solar direta.