Doces e salgados, 10 ideias criativas de culinária para um buffet tão bonito quanto bom
Na época do calor voltamos ao prazer dos buffets para qualquer ocasião! Para festejar um aniversário, o início das férias ou simplesmente a chegada do verão, os buffets improvisados no jardim ou na esplanada merecem o grande jogo! Para impressionar os seus convidados sem passar os dois dias anteriores à sua recepção trancados na cozinha, listamos para si mini receitas cheias de criatividade, muito fáceis de fazer.
O buffet, uma arte
Sobre uma tábua sustentada por cavaletes e coberta com uma bonita toalha de mesa, coloque no seu terraço ou no seu jardim uma série de miniparas que seus convidados possam desenhar. Portanto, não é hora de fazer a sua famosa blanquette de vitela; focamo-nos nas coisas simples, tão fáceis de preparar como de saborear! 
Em salgado …
* A partir de rabanetes redondos . Depois de limpos, eles são colocados em um prato. Antes, gravamos um pequeno coração removendo um pouco de carne vermelha com a ponta de uma faca. Simples, mas muito visual! * A partir de rolos de abobrinha . Basta uma ou duas abobrinhas orgânicas (escolha uma verde e uma amarela). Depois de limpá-los, faça rodelas finas com bandolim. Não há necessidade de cozinhá-los, já estão prontos para degustação! Adicione uma colher de ricota ou queijo de cabra fresco e enrole a abobrinha em volta do queijo. Você também pode adicionar um pouco de presunto. Yum! *Duo de presunto de melão . Reinterprete o famoso conjunto jogando na apresentação! Corte o melão em cubos, enrole numa rodela de presunto cru e segure o todo com um palito. * A partir de Torradas . Até agora nada muito original. Mas para deixar sua torrada saborosa com queijo fresco ou guacamole ainda mais apetitosa, polvilhe com flores! Para fazer isso, corte algumas flores em rodelas de cenoura e rabanete preto. * A partir de pirulitos de tomate cereja . Nenhum buffet sem eles! Mas, para variar, colocamos um palito no coração do tomate, mergulhamos em um caramelo feito com vinagre balsâmico e açúcar e depois em sementes de gergelim. 
Doce …
* UMA salada de frutas . O alimento básico do buffet de sobremesas pode ser remodelado para ainda mais efeito! Para isso, basta apresentar as porções em casquinhas de sorvete. * A partir de pirulitos de marshmallow . Pique seus marshmallows com um palito e mergulhe-os no chocolate derretido e, possivelmente, em segundo lugar, em vermicelli e pérolas de açúcar. * A partir de pirulitos de frutas . Seguindo o mesmo princípio, corte uma banana em rodelas e pique cada rodada em um palito de sorvete. Mergulhe esses pirulitos no chocolate derretido para esfriar na geladeira. Uma receita para recusar com fatias de kiwi também! * A partir de maçã rosas . Pré-cozinhe suas maçãs fatiadas no microondas. Corte a massa folhada em tiras e adicione um pouco de geleia. Disponha as pontas da maçã na metade superior da tira, deixando-as ficarem salientes da massa e se sobreporem. Enrole a tira e leve ao forno por 30 minutos. * UMA melancia revisitada . Esvazie metade de uma melancia e faça bolas de melancia ou estrelas usando um cortador de biscoitos. Em seguida, coloque a fruta bem cortada de volta na melancia. 