Como plantar e cultivar o patisson?

Dicas e truques para o cultivo de alcachofra espanhola em seu jardim

Fácil de cultivar e colher, o patisson é um legume esquecido que tem voltado muito em jardins e hortas nos últimos anos!

As características do patisson

Modelo: planta vegetal
Altura: de 0 a 30 cm, de 30 a 60 cm
Cores de flores: amarelo
Nome da fruta: patisson
Exposição desejada: ensolarado
Tipo de solo: bem drenado, rico em húmus, fresco
Folhagem: obsoleto
Vegetação: anual
Manutenção: de fácil manutenção
Local: Comida
Saneando: não
Doenças: pulgões
Variedades: Cucurbita pepo

Origens e peculiaridades do patisson

a Patisson (Cucurbita pepo em latim) é uma planta comestível da família Cucurbitaceae, nativa da América cultivada por seu fruto, patisson. É sobre um abóbora que saboreamos no outono e que faz parte da grande e bela família dos vegetais esquecidos.

De formato plano com bordas recortadas, o patisson pode ser de diferentes cores dependendo da variedade: creme, amarelo, matizado, verde, laranja. Como toda abóbora, sua polpa é macia e seu sabor é sutil. Um patisson pode pesar até 2 quilos.

Embora bastante imponente, o patisson é um vegetal fácil de cultivar no jardim; aliás, para além de quase não necessitar de manutenção, tem vegetação esparsa e não circulante: assim, pode ser cultivada em espaços pequenos, e até em cubas! Os frutos da confeitaria podem ser colhidos jovens, como vai, ou ser colhidos quando maduros para armazenamento.

Bom saber : com sua forma um tanto bizarra e seu sabor próximo ao da alcachofra, o patisson tem muitos apelidos como "a alcachofra da Espanha", "a alcachofra de Jerusalém", "o arbusto de Astrakhan", "O gorro de eleitor", "o boné do padre", "o disco voador" ou mesmo "a coroa imperial"!

Usos culinários de patisson

Baixo em calorias, o patisson é um vegetal muito rico:

Na água,
Em fibra,
Em minerais (especialmente ferro),
Em vitaminas (A, B6, C).

Seu consumo, portanto, traz muitos benefícios ao organismo. Patisson é um vegetal fácil de comer: cozido como acompanhamento de carne ou peixe, cujo sabor realça o sabor, ou cristalizado em vinagre. O patisson é tão saboroso quanto doce.

Plantar e cultivar patisson

Crescer e colher hambúrgueres em seu jardim, esteja ciente de que esta planta (como todas as plantas da família Cucurbitaceae para esse assunto) requer solo solto e bastante rico em matéria orgânica, bem como exposição ao sol.

Como o patisson não é muito resistente ao frio, espere até maio ou junho para colocá-lo no solo (semeadura ou plantio). Aqui está como plantar o patisson:

Depois de formar montículos com espaçamento de cerca de 1,5 m durante a queda, enriqueça o solo com esterco.
No final da primavera coloque 4 sementes nos botões e assim que as plantas tiverem 2 ou 3 folhas, guarde apenas as mais vigorosas.
Regar bem até a colheita para que a flor do patisson não seque.

Manutenção do patisson

É importante adicionar composto, pois a base da massa é muito gulosa. No jardim, um vigoroso patisson também é decorativo. Portanto, é importante cuidar bem dele.

Em relação ao tamanho da planta: belisque as hastes dos hambúrgueres permite aumentar o rendimento. Você só tem que cortar o tronco principal

Doenças e pragas de patisson

No jardim ou na horta, o patisson conhece um grande inimigo: o oídio, doença fúngica que resulta no aparecimento de manchas brancas na folhagem da planta. Em caso de ataque, borrife produtos à base de enxofre na confeitaria.