A abordagem dos proprietários é comprometida e sincera
Com o avanço do conceito de desenvolvimento sustentável em nossas sociedades e o turismo verde, surgiram eco-lodges, ou hotéis ecológicos. Marie Lorrain, jornalista especializada em ecologia, olhou para este fenômeno emergente na França e fez um livro "Eco-lodges" em colaboração com Matyas Le Brun. Ela nos dá algumas idéias para encontrar o eco-lodge perfeito para uma escapadela ecológica! Entrevista por Caroline Delman
Como você define um eco-lodge?
Originalmente, o termo eco-lodge é anglo-saxão e designa um hotel cuja abordagem é ética, seja a nível humano (funcionários) ou ambiental. As primeiras eco-lojas também viram a luz do dia na África e na Ásia. A versão francesa de "hotel ecológico" deixou de lado o lado humano do conceito.
Quais são os diferentes tipos de hotéis ecológicos que existem?
Em primeiro lugar, existe o rótulo ecológico que garante o cumprimento de várias normas em matéria de poupança energética: combate ao desperdício de água, perda de calor por vidros duplos ou instalação de painéis fotovoltaicos, etc. Cada vez mais hotéis têm este rótulo, incluindo cadeias, mas não é muito complicado cumprir os critérios exigidos. Existem também vinte hotéis ecológicos na França, cujos proprietários estão empenhados em adotar uma abordagem que respeite o meio ambiente e as pessoas. Muitas vezes é a vontade dessas pessoas que vão fazer do seu estabelecimento um hotel ecológico de qualidade ou não… e as que conheci estão verdadeiramente empenhadas! A equipe também está frequentemente envolvida nesse processo e ansiosa para fazer a coisa certa.
Quais são os arranjos e gestos ecológicos que você descobriu nessas eco-lojas?
É claro que existem alguns produtos que podem ser encontrados em todos os lugares, como lâmpadas de baixo consumo ou vidros duplos. E depois há as iniciativas dos proprietários como roupa de cama orgânica, aquecimento de fogão a lenha, móveis de design ecológico, produtos de limpeza ecológicos … O Hi Hotel (Nice), por exemplo, possui lixeiras de triagem seletiva nos corredores para obrigar os clientes a separar seus resíduos . Muitos também oferecem comida orgânica ou de produtos locais … quando os proprietários não têm sua própria horta orgânica!
Para quem são os eco-lodges e onde podem ser encontrados?
A tarifa média de um eco-lodge que não pertença a uma rede é de 80 euros por noite para duas pessoas. Mas existem alguns quartos a 30 euros por noite. Os preços sobem para cerca de 250 euros. Estes eco-lodges estão espalhados de forma bastante uniforme entre a cidade, o campo e recantos muito remotos… Para encontrar estes hotéis, pode procurar aqueles que têm o rótulo ecológico. Mas os eco-lodges mais envolvidos não têm necessariamente um. Estou a pensar em Gachets em Isère, Orangeries em Vienne ou no Hi Hotel em Nice (desenhado por Matali Crasset). E para mais informações: Eco-lodges, os mais belos hotéis ecológicos da França 
Marie Lorrain e Matyas Le Brun Publicação Dezembro 2009 Edições Eyrolles 160 páginas 29 euros