Todos temos memórias duradouras das sobremesas que abalaram a nossa infância … Hoje, são intemporais e se modernizam com novos ingredientes. Dos clássicos essenciais aos bolos das nossas avós, aqui estão receitas simples para actualizar estas pastelarias intemporais!
A palmeira caseira
© Uma Tigela de CogumeloLembre-se, você costumava fazer caprichos para ter uma grande palmeira direto do forno de padeiro! Recrie você mesmo esses bolinhos em forma de coração em vez de comprá-los já assados no supermercado. Fonte: A Bowl of Mush
Pudim de arroz como o da vovó!
© Weasel kitchenChega de pudim de arroz industrial! Faça esta sobremesa com as suas mãozinhas em 10 minutos com apenas (como o nome sugere) arroz branco, leite e uma fava de baunilha! Asse por 45 minutos no forno e pronto. Fonte: belettecuisine.canalblog.com
Visite novamente a ilha flutuante imperdível
© Um amor pela gulaDê a esta sobremesa leve um falso ar de sorvete misterioso, optando por esta versão revisitada de Christophe Michalak, o grande chef pasteleiro do famoso palácio Plaza-Athénée em Paris. Tão bonito quanto gosto! Fonte: unamourdegourmandise.over-blog.fr
Uma musse de chocolate para morrer
© caprichos de LouiseQuem não gosta de mousse de chocolate? E quem nunca sonhou em redescobrir o sabor daquele que comeram aos dez anos? Deixe seus filhos viverem suas lembranças gustativas! Decorar com pequenos doces coloridos em cima da sobremesa. Fonte: leslubiesdelouise.wordpress.com
Eu dou minha língua para o gato!
© B for GoodEsta é uma receita muito simples para fazer línguas de gato tão finas quanto crocantes. O truque extra? Polvilhe com amêndoas em fatias ou mergulhe uma das pontas no chocolate. Agora que você tem uma certa idade, pode macerá-los no café! Fonte: bcommebon.canalblog.com
Madeleines de baunilha de Philippe Conticini
© Scally.typepadBolinhos inimitáveis, madeleines resistem ao passar do tempo sem enrugar! Receita assinada por Philippe Conticini, cofundador e chef pasteleiro da Pâtisserie des Rêves. E você verá, vale a pena o desvio! Fonte: scally.typepad.com
A receita inconfundível de tarte tatin
© The Culinary RefineryQuando sabemos que essa massa veio originalmente de um bolo fracassado, dizemos a nós mesmos que devemos cometer erros culinários com mais frequência! Para fazer sua torta de torta com certeza, siga os conselhos da La Raffinerie Culinaire. Fonte: laraffinerieculinaire.com
Pudim de um chef!
© Les Délices de CapuDê uma nova cara ao creme tradicional com esta receita sem massa do livro de Christophe Michalak. Fonte: Les Délices de Capu
Um creme para derramamento como nenhum outro
© La Cuisine de NoémiePara preparar esta sobremesa revisitada, troque o leite de vaca clássico por leite de amêndoa! Uma sobremesa super gourmet para cozinhar em banho-maria… que vai deliciar o seu paladar e levá-lo no tempo alguns anos. Fonte: cozinha de Noémie
