Uma tendência gastronómica imperdível do outro lado do Atlântico, a gastronomia dos Food Trucks, estes camiões móveis que servem comida de rua saborosa, está a atrair cada vez mais curiosos e gourmets. Para te dar água na boca, a equipe editorial selecionou 8 livros de receitas de comida de rua 100%, na tradição dos Food Trucks. Lindos trabalhos para navegar sem moderação!
Cantina californiana
© Hachette CuisineJordan Feilders, com sede na Califórnia, cria receitas deliciosas a bordo de seu estiloso Food Truck marrom, Cantine California. Inspirado por sua região de origem, Jordan Feilders nos apresenta suas receitas de comida de rua, desde salgadas a doces: de hambúrgueres com cebola caramelizada a hambúrgueres vegetarianos, passando por tacos de frango ou batata-doce frita; até 100% doces americanos (brownies, biscoitos de aveia, panquecas de mirtilo, etc.). No total, deixe-se inspirar por mais de 30 receitas de comida de rua gourmet para compartilhar! Jordan Feilders (autor), Virginie Garnier (fotografia), Hachette Cuisine, 12,50 euros
As melhores receitas de Food Truck para fazer em casa!
© primeiras ediçõesApareceu no lançamento do reality show culinário “Mon Food Truck à la cle”, uma competição inédita de 12 semanas, que contou com 20 equipes de 2 pessoas competindo entre si em cada região da França. Mais do que um livro de receitas, "As melhores receitas de Food Truck para fazer em casa!" »Também oferece informações práticas para organizar uma noite de sucesso: desde a gestão de mantimentos e mantimentos, à apresentação, sem esquecer conselhos valiosos para não perder o preparo e o cozimento. Primeiras edições, 14,95 euros
Forever Burgers, 100% USA Recipes
© Hachette CuisineAssinado por Jordan Feilders, o californiano por trás do Food Truck Cantine California, o livro "Burgers Forever, 100% USA recipes" oferece receitas tradicionais para hambúrgueres gourmet: hambúrgueres com cebola caramelizada, peito defumado, Beaufort e rúcula, hambúrguer vegetariano servido com doce batata frita … Mas também receitas mais originais trazidas da Califórnia: camarões grelhados, tortilhas, tacos de peixe ou de frango. E, para sobremesa: cupcakes de veludo vermelho, biscoitos e crumble! Jordan Feilders, Hachette Cuisine, 7,99 euros
Receitas do caminhão tigela, 50 receitas de comida de rua feitas no Vietnã
© Editions Mango CuisineCaracterizada por uma cozinha fresca, uma atmosfera festiva e amigável e uma recepção calorosa, a comida de rua de Saigon é uma verdadeira instituição no Vietnã. E é graças ao seu Food Truck, Le Camion Bol, que Nathalie Nguyen, ex-candidata do MasterChef, o divulga pelas estradas da França … e agora neste livro, abundante em sabores, onde mini-primavera rola com camarão , bo -bun de Bol, bahn mi, panna cotta com manga ou pérolas japonesas com fruta do dragão vêm juntos! Nathalie Nguyen, Editions Mango, 15 euros
Comida de rua, o melhor para comer em movimento
© Hachette CuisineMulticultural, comida de rua ou comida de rua, refere-se a um certo tipo de pratos tradicionais, muitas vezes muito simples, que são feitos para serem consumidos ao ar livre. Uma verdadeira bíblia da comida de rua, assinada pelo ator e apaixonado por cozinhar, Yannig Samot, "Comida de rua, o melhor para comer na rua" nos dá as receitas dos melhores lugares de Paris para saborear este tipo de take-away : Japoneses, italianos, indianos, franceses, indianos, cambojanos… Embarque imediato para um tour mundial de comida de rua, através de mais de 30 receitas! Yannig Samot, Hachette Cuisine, 22,50 euros
Comida de rua orgânica, comida de rua caseira
© Editions AlternativesComida de rua é boa, mas comida de rua orgânica é melhor! Revisitada com ingredientes de primeira frescura, proteínas vegetais, menos gordura e açúcar mas mais sabor e cor, a comida de rua deixa-nos ainda mais felizes. Navegue pelas trinta receitas tão gourmet quanto saudáveis, preparadas por Myriam Gauthier-Moreau e Géraldine Olivo e torne-se o rei ou a rainha da comida de rua orgânica! Myriam Gauthier-Moreau e Géraldine Olivo, Edições Alternativas, 12 euros
Gueuletons Street Food Truck Box
© Editions Mango CuisineE para os amantes da autêntica comida de rua, opte por esta caixa de design original. No programa, 5 livros, entraram em um Food Truck, e reunindo as melhores receitas de comida de rua: hambúrgueres clássicos, cachorros-quentes e pizza; com bagels ou panini. Resumindo, realmente existe algo para todos! Valéry Drouet, Edições Mango Cuisine, 10 euros
Caminhão de comida
© Solar EditionsCom o “Food Truck” e a sua forma original, faça uma (re) descoberta da comida de rua. Com nada menos que 28 receitas gourmet ilustradas, aprenda a fazer wraps saborosos, hambúrgueres, bagels, como deliciosas batatas fritas e batatas. Sem falar nos cheesecakes, brownies, cookies ou cupcakes essenciais. Edições Solares, 8,90 euros
Food truck: comida de rua
© Artémis EditionsPor fim, complete sua coleção de livros de receitas 100% na tendência Food Truck e comida de rua com este livro apresentando 40 receitas, tão variadas quanto saborosas. Edições Artémis, 6 euros
