Localizado no coração do Vale do Loire, a uma hora de TGV de Paris, o Domaine de la Bourdaisière vale um desvio. Comecemos com uma palavra sobre o castelo - vizinho aos de Amboise, Chenonceau e Villandry -, que ficou famoso por abrigar muitos amores reais. Este castelo renascentista faz parte de um parque fechado de 55 hectares no qual crescem grandes árvores com espécies notáveis: sequóias, ciprestes Lambert … Nos últimos anos, a propriedade foi reinventada por seu novo proprietário, Louis Albert de Broglie. Este "príncipe jardineiro" deu origem a uma estufa de tomate com 650 variedades, um jardim de dálias com mais de 200 variedades, bem como uma coleção de plantas medicinais e um pomar. Este conjunto de plantas foi pensado como uma “escola francesa da natureza e da arte de viver” onde tudo é pretexto para descobrir, observar, compreender e maravilhar-se.
Visita aos jardins do Château de la Bourdaisière
© La BourdaisièreAqui, podemos provar! A horta é ao mesmo tempo conservatório, espaço gastronómico e centro educativo. As 650 variedades de tomates e 150 variedades de hortaliças são cultivadas de forma saudável e natural por jardineiros que, cruzando-as, serão generosos em conselhos e dicas. Além de sabores e dicas, esta horta destila sua visão de uma certa arte de viver que começa na arte de comer bem …
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© La BourdaisièreO encanto intemporal das topiárias que, bolas perenes num relvado sempre verde, parecem ser parte natural da paisagem.
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© La BourdaisièreEsta porta majestosa teria sido projetada por Leonardo da Vinci.
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© La BourdaisièreO parque de 55 hectares possui muitas árvores com espécies notáveis, em particular coleções de cedros, sequoias, castanheiros e carvalhos.
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© La BourdaisièreUm conceito original, Dahliacolor hospeda mais de 180 variedades de dálias, além de uma seleção de plantas medicinais de ontem e de hoje.
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© Marc DantanDo período renascentista, o Château de la Bourdaisière é famoso por ter abrigado Marie Gaudin e Gabrielle d'Estrées e sua conexão com os soberanos do reino.
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© La BourdaisièreMergulhe no coração das dálias que abundam em flores brilhantes e generosas de mil cores.
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© La BourdaisièreMergulhe ainda mais no coração de uma dessas flores. Prendemos a respiração e admiramos …
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© La BourdaisièreAqui estamos no coração do conservatório de tomate, que abriga cerca de 650 variedades. Aviso aos colecionadores que certamente farão algumas descobertas lá! Se o tomate é rainha na Bourdaisière, ele divide espaço com 150 outras variedades de vegetais que vêm decorar a mesa do domínio.
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© La BourdaisièreDa horta … ao prato! De maio a final de outubro, os gourmets podem jantar no “Tomato Bar” que é abastecido diretamente da horta da quinta e de produtores da região. Uma visão geral dos sabores oferecidos: biscoitos amanteigados e sorvetes de tomate, suco de tomate e frutas frescas da horta, chás de ervas medicinais, saladas, sopas e pratos de produtos frescos típicos da região.
