No outono, quando a natureza se prepara para uma longa temporada de inverno, alguns frutos silvestres substituem as flores murchas. Vermelho, roxo, azul, preto ou rosa, eles por sua vez trazem cor aos nossos jardins. Alguns chegam até o solo, outros são escaladores, outros ainda são arbustos. Alguns são comestíveis e até deliciosos, outros são venenosos. O que eles têm em comum? Sua alegria que nos permite aceitar a transição de uma estação para outra sem dor. Vamos descobrir essas lindas bolas coloridas sem demora!
Descubra as bagas outonais maduras
© J-F. MaheMais tarde do que as bagas cultivadas no jardim, a amora espera até o final do verão ou mesmo o início do outono para amadurecer e seduzir o caminhante com seus frutos suculentos e de sabor fino. Às vezes, quem se aventura nisso, porque as amoras, não nos esqueçamos, são o fruto do espinheiro. Também tome cuidado com as roupas que ela mancha sem piedade! Muito abundante em sebes, oferece um alimento precioso aos pássaros que se deleitam com os frutos negligenciados pelos caminhantes.
Vamos descobrir as bagas de azevinho outonais
© J-F. MaheCom as suas folhas perenes, brilhantes e recortadas, e os seus cachos de pequenos frutos vermelhos… terá reconhecido o azevinho. Mais do que no outono, já é inverno que ele lembra, devido ao uso que é feito dos seus ramos nas decorações festivas.
Descubra as bagas de carvão outonais
© J-F. MaheExiste uma visão mais agradável do que a de um carvão na época de seu florescimento? No outono, seus ramos são cobertos por cachos de metade flor, metade fruto de um rosa que varia de acordo com a espécie, do fúcsia ao rosa velho. E quando o coração se abre, nós o descobrimos em uma laranja rica em vitaminas que ilumina nossos olhos por muito tempo. Comum na natureza, o carvão é domesticado, por isso não hesite em convidá-lo para o seu jardim! Cair no feitiço, mas fique vigilante porque a fruta é mortal.
Descubra as bagas outonais de beladona
© J-F. MaheA beladona, também chamada de "matadouro de cachorro", "falsa groselha preta" ou "grama dos mágicos", é prima dos tomates e das batatas, todas essas três plantas pertencentes à família da beladona. No verão, a beladona produz florzinhas delicadas, muito parecidas com a do tomate. Então, frutos verdes se formam. Nesta fase, contêm grande quantidade de solanina, uma substância tóxica que os torna impróprios para consumo. Uma vez pretas, no entanto, as frutas podem ser comidas, pois a solanina quase desapareceu.
Descubra as bagas vermelhas outonais de dogwood
© J-F. MaheEstas bagas de um azul quase preto pertencem ao dogwood sanguíneo, um arbusto comum nas sebes ao qual dá um toque de cor com os seus ramos vermelhos e a sua folhagem que se adorna da mesma cor quando chega o outono. Não comestíveis, são populares entre os pássaros que se encarregam de semear novamente as sementes assim que o banquete for digerido.
Vamos descobrir as bagas de rosa mosqueta outonais
© J-F. MaheQuem é o dono dessas bagas carnudas e brilhantes de um vermelho alaranjado? Eles são chamados de roseiras e são o fruto da roseira. A encantadora rosa silvestre dá lugar, assim que chega o outono, a estas bagas muito decorativas … mas não só! Porque a roseira tem a particularidade de ser comestível. Extremamente rico em vitamina C, nos beneficiaremos de suas virtudes na infusão. Para um uso mais gourmet, uma vez amaciado pelas primeiras geleias, vai se transformar em uma deliciosa geléia. Observe que o quadril rosa também é chamado de "raspador" porque provoca coceira nos cabelos. Corte-o ao meio, raspe as sementes e sacuda-as para que os pelinhos ao redor se juntem. Aí está você, com um cabelo horrível que coça!
Vamos descobrir as bagas de madressilva outonais
© J-F. MaheDepois de cativar os caminhantes com o perfume inebriante de suas flores, a madressilva é então adornada com frutas vermelhas brilhantes. Cuidado, eles são tóxicos! Apenas olhe com seus olhos enquanto espera pelo tempo da próxima floração, quando esta linda trepadeira irá encantá-lo novamente.
Descubra as bagas outonais da cenela
© J-F. MaheEstas adoráveis bagas vermelhas são como cenelles. Pertencem ao espinheiro, este arbusto muito comum nas sebes rurais onde cumpre a função de guardião graças aos seus espinhos. Depois da primavera, quando o espinheiro é a admiração de todos com a sua floração particularmente abundante e perfumada, chega o outono quando é adornado com estes pequenos frutos vermelhos. Eles são valorizados na medicina fitoterápica por sua capacidade de regular a freqüência cardíaca.
Descubra as bagas outonais
© J-F. MaheFreqüentemente, arbusto pouco apreciado e desconhecido, o sabugueiro preto tem muitas virtudes. É particularmente apreciado pela sua ação antioxidante e faz parte da farmacopéia tradicional, onde é utilizado principalmente para combater infecções bacterianas e virais e estimular o sistema imunológico. Se seus cachos de flores fazem rosquinhas deliciosas e uma bebida espumante adorável, seus frutos são consumidos em gelatina. No entanto, tenha cuidado com a variedade que escolher, porque o sabugueiro preto costuma ser confundido com o yèble, que não é comestível.
