Como plantar e cultivar taro?

Dicas e truques para o cultivo de "repolho chinês"

Cultivado pelas suas qualidades ornamentais ou para consumo, o taro é uma planta vegetal que não para de o surpreender!

As características do taro

Modelo: planta vegetal
Altura: de 80 cm a 1 m
Cores de flores: Branco amarelo
Cores da folha : verde claro, verde médio, verde escuro, roxo
Exposição desejada: ensolarado
Tipo de solo: húmus, argiloso
Folhagem: obsoleto
Vegetação: perene
Manutenção: rega frequente
Saneando: não
Doenças: aranha vermelha, caracóis, lesmas

Origens e particularidades do taro

a taro, também conhecido como "colocase des ancients" ou "chou de Chine", é um planta de folhagem decorativa mas que também pode ser cultivada para o consumo de seu bulbo. Nativo da Ásia e mais especificamente da Birmânia, o taro pertence à família das Araceae e é cultivado há séculos pelos egípcios e romanos.

Na França, o taro é cultivado como planta ornamental, enquanto nas zonas tropicais se consome seus tubérculos, mas também suas folhas.

Existem cerca de 1.000 variedades de taro No mundo todo. Algumas variedades atingem 1,80m, como a colocasia antiquorum "Black Beauty". Xanthomosa violaceum oferece tubérculos comestíveis de polpa rosada enquanto se comem os jovens pecíolos de "Colocasia esculenta" ("orelha de elefante"). A maioria das espécies de taro tem folhas grandes que às vezes são verdes claras, verdes metálicas ou verdes escuras, até mesmo roxas.

Virtudes e usos do taro

a repolho chinês tem um poder nutricional muito importante. Além disso, seu bulbo e folhas contêm cálcio, ferro, as folhas também são ricas em vitaminas A, B e C.

Anotar : devido ao oxalato de cálcio que contém, é obrigatório cozinhar o taro antes de o consumir (por vezes até são necessários vários tempos de cozedura) para não sofrer irritações na pele, mas também nas mucosas da boca e da garganta.

Plantando taro

O taro deve ser colocado em solo rico e argiloso e em um local ensolarado. É plantada no solo em abril-maio, enterrando o tubérculo a cerca de 30 cm. Como as batatas, é imperativo passar manteiga nas plantas.

O taro também é cultivado em vasos, em um solo rico em húmus. Algumas variedades até gostam de ser colocadas em uma bacia, sem molhar a raiz inteira.

Cultivo e manutenção de taro

É essencial garantir a irrigação regular, bem como o fornecimento de fertilizante, exceto em um tanque onde os peixes evoluem. Não muito resistente, esta planta precisa de cobertura morta no inverno. Para uma cultura de contêiner, é possível colocá-los dentro de casa durante o inverno.

Multiplicação de taro

É possível separar o estolão produzido pelos gomos e colocá-lo em um solo rico em húmus, mas também separar os tubérculos da planta-mãe. A estaca por rejeição consiste, quando se trata de tirar parte da copa do caule e transplantá-la rapidamente.

Colheita e conservação de taro

Os rebentos novos podem ser removidos conforme necessário para variedades com pecíolos verdes ou vermelhos. Já os tubérculos são colhidos cerca de 6 meses após o plantio. Para melhor conservação, é aconselhável descascar e congelar. Seu sabor lembra, dependendo da variedade, a batata-doce ou alimentos mais apimentados. As folhas devem ser comidas rapidamente. Tenha o cuidado, porém, de jogar primeiro a água do cozimento para cozinhá-los no leite de coco, por exemplo.

Doenças e pragas do taro

Se cultivado em um ambiente muito úmido, o tubérculo pode apodrecer.
Pragas que podem atacar seu plantas de taro são aranhas vermelhas, bem como lesmas e caracóis. Para lutar contra as primeiras, é aconselhável manter uma folhagem ligeiramente úmida, as aranhas vermelhas sendo atraídas por um ambiente seco.