Tudo sobre anis estrelado
O anis estrelado é um arbusto e uma planta aromática também conhecida como anis estrelado, erva-doce chinesa ou badian chinês. Você vai entender, o anis estrelado é da China. Esta planta da família das magnólias é decorativa e bastante protegida porque não é muito resistente. Leva o nome de anis estrelado por causa de sua forma e cheiro. Um cheiro que atrai roedores e que fez desta planta uma isca no combate à praga. É usado em várias receitas e na composição de certas bebidas alcoólicas.
Espécies de anis estrelado
Existe apenas uma espécie de anis estrelado, illicium verrum. Tem folhagem perene e oferece encantadoras flores brancas na primavera e no início do verão.
Plantando anis estrelado
O anis estrelado é cultivado em uma panela. Nas margens do Mediterrâneo e na Bretanha, alguns o cultivam em terreno aberto devido ao caráter ácido de seus solos. No entanto, esta planta fraca deve ser protegida, pois não pode resistir a temperaturas abaixo de -5 °. É na primavera que o anis estrelado é plantado em solo de urze e em um tanque não muito grande.
Cultivo e manutenção de anis estrelado
É necessário regá-lo regularmente sem encharcar o solo. Na primavera, uma contribuição de composto é bastante útil para apoiar o desenvolvimento de sua árvore.
Tamanho do anis estrelado
Além de retirar madeira morta para não cansar desnecessariamente a árvore, não é necessário podar o anis estrelado, até porque esta árvore cresce muito lentamente.
Multiplicação de anis estrelado
É possível praticar a semeadura, mas a dificuldade reside no fato de não ser fácil encontrar sementes capazes de germinar. É por isso que cortes ou camadas são usados com mais frequência. A primeira prática só pode ser efectuada em ambiente favorável, nomeadamente local húmido onde a temperatura ultrapassa os 25 ° e esta, durante todo o ano. A estratificação de ar, por sua vez, é praticada no verão, a operação é realizada em um ramal com dois anos de idade.
Colheita de anis estrelado
O anis estrelado é colhido no início do outono, quando o fruto está verde. Em seguida, é seco ao sol até ficar marrom. Ele pode então ser armazenado em potes herméticos.
Virtudes do anis estrelado
O anis estrelado é amplamente utilizado na medicina fitoterápica. Analgésico, antiinflamatório e antiespasmódico, trata indigestão.
Uso de anis estrelado
Para aproveitar todos os seus benefícios, é aconselhável consumi-lo como decocção ou chá de ervas, mas também na forma de óleo essencial. O anis estrelado é um dos componentes do ouzo ou pastis. Também é usado na culinária, pois faz parte da mistura de cinco especiarias. Também é possível incorporá-lo em muitas receitas, como bolos ou saladas de frutas.
Doenças e pragas do anis estrelado
O anis estrelado não tem pragas ou doenças específicas.
Características
- Tipo: arbusto
- Altura: de 2 a 5m
- Cores das flores: branco
- Nome da fruta: /
- Exposição desejada: sombreado
- Tipo de solo: húmus
- Folhagem: Persistente
- Manutenção: Rega frequente
- Desinfetante: Não
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