Como plantar e cultivar azeda?

Dicas e truques para colher as folhas de uma planta vegetal pouco exigente

Com as suas folhas comestíveis ricas em vitamina C, a azeda é uma planta fácil de cultivar no jardim, no pátio e até no peitoril da janela!

Características do alazão

Modelo: planta vegetal
Altura: de 0 a 30 cm
Cores de flores: Vermelho verde
Exposição desejada: ensolarado, semi-sombreado
Vegetação: perene
Folhagem: persistente
Tipo de solo: normal, argiloso
Manutenção: de fácil manutenção
Saneando: não
Variedades: Azedinha comum, azedinha Belleville, azeda espinafre ou azeda perpétua, azedinha virgem, azedinha pequena …

Origens e peculiaridades da azeda

A'alazão (Rumex) é um planta vegetal que pertence à família Polygonaceae e está muito presente no norte da Ásia, América do Norte e Europa. A azeda-comum é cultivada pelas suas folhas compridas, comestíveis, muito ricas em vitamina C, frequentemente utilizadas no preparo de sopas e outras receitas.

Sorrel inclui mais de 200 espécies diferentes. A planta cresce no solo e tem folhas arredondadas, de 15 cm de comprimento, bastante semelhantes às do espinafre; as flores que crescem na planta são bastante pequenas e de cor verde-avermelhada.

A partir de variedades de azeda as mais conhecidas são a loira de Belleville, a azeda dos Alpes, a verde de Nonay ou a pequena azeda.

Usos da azeda

O Folhas Secas, que se assemelham aos do espinafre, podem ser usados crus em saladas por seu sabor picante. Cozidos no vapor, eles podem ser usados como ingrediente básico em um molho, purê ou sopa.
Sorrel também tem propriedades adstringentes, curativas, digestivas e diuréticas. É particularmente eficaz em caso de picada de urtiga: esfregue as áreas sensibilizadas com folhas de azeda, a picada diminuirá em duas etapas!

Anotar: as folhas de azeda são muito ácidas, considere cozinhá-las em uma panela de aço inoxidável!

Plantando azeda

Esse folha vegetal deve ser semeado durante a primavera em linhas espaçadas cerca de trinta centímetros entre si. Sorrel precisa de exposição semi-sombreada para prosperar: na verdade, muito sol pode prejudicar suas folhas.
Em termos de localização, a azeda tem preferência por solos neutros e ácidos, bastante pesados; por outro lado, não gosta nada de solos calcários.

A planta geralmente atinge uma altura de 20 cm. Pode ser colocado junto a qualquer tipo de planta, mas apreciará ser plantado numa horta perto de espargos, agriões, espinafres, ervilhas, saladas e tomates.

Sorrel pode ser facilmente plantado no solo em um jardim (horta, canteiro) como em um vaso ou vaso para ser colocado em um terraço ou peitoril de uma janela.

Colhendo azeda

O colheita de azeda é feito a partir de outubro e se estende até a primavera. As folhas devem ser colhidas à medida que amadurecem. Depois de colhidos, é melhor consumi-los rapidamente.

Anotar: a colheita da azeda será mais interessante a partir do segundo ano de cultivo.

Manutenção de alazão

Boas notícias: o cultura de azeda é tudo o que é simples; apenas mantenha o solo fresco com capina, capina, cobertura morta e rega se o solo secar.

Em tempo seco, deve-se tomar cuidado para regar a planta o suficiente.

Inimigos e doenças tristes

Os principais inimigos da azeda em um jardim são lesmas e caracóis. Para protegê-la, você pode espalhar cinzas pela planta ou colocar um pouco de cerveja em um recipiente para atrair lesmas que gostam dela.

O verme da azeda também pode vir e depositar suas larvas nas folhas e cavar buracos nelas. Remova as folhas afetadas antes de queimá-las.