Todos os nossos conselhos para escolher uma placa eléctrica para a sua cozinha
É um facto: a placa eléctrica é o sistema de cozedura mais fácil de utilizar quando comparada com a placa de cerâmica ou a gás. Mas por que e como você escolhe um fogão elétrico?
Vantagens e desvantagens dos fogões elétricos em uma cozinha
A primeira coisa a fazer antes de se perguntar como (tudo bem) escolha um fogão elétrico, já é de se perguntar porque é que escolhemos ou não as placas eléctricas para a cozinha! Recorde-se que a placa eléctrica é uma placa de cozinha que funciona através de uma resistência que emite calor e aquece as placas, geralmente em ferro fundido. Na maioria dos casos, fogões elétricos inclui 4 placas cujo diâmetro influencia a potência máxima possível. Para cozinhas extras ou pequenos espaços, também existem placas elétricas com 1 ou 2 placas.
Sobre a vantagens de um fogão elétrico em uma cozinha, lembramos especialmente que:
- Escolher um fogão elétrico para sua cozinha significa escolher um equipamento que não pode mais ser fácil de usar: basta girar o botão para que o prato aqueça; não há necessidade de combinar como fogões a gás!
- As placas eléctricas são também muito interessantes do ponto de vista “económico”, com preços que variam entre os 150 e os 300 €.
- As placas elétricas são muito fácil de instalar : basta ligá-los a uma tomada na cozinha e pronto, já está!
- As placas elétricas de ferro fundido também são robusto e resistente a choques.
Do lado de desvantagens de um fogão elétrico, deve-se notar em particular que com ele, o tempo de aquecimento e resfriamento é bastante longo. Sem esquecer o risco de queimaduras, porque não há sistema de segurança… As placas eléctricas também são muito difíceis de limpar, principalmente quando o conteúdo de uma panela ou caçarola transborda nas placas.
Escolhendo um fogão elétrico: a importância do número de placas de fogão
De duas a quatro zonas de cozinhar, a escolha da placa eléctrica é feita primeiro, como para qualquer placa, de acordo com a dimensão da família… e portanto as necessidades desta última quando se trata de ir atrás dos fogões. Obviamente, quanto maior o número de pessoas na tribo, mais famílias serão necessárias para evitar engarrafamentos culinários! Vários modelos estão disponíveis:
- a "dominó", 30 cm de largura, com um ou dois focos;
- O modelo padrão de 60 cm, com três ou quatro queimadores;
- O assadeira de "largura grande" de 90 cm, que pode acomodar até seis lareiras.
Esses focos, precisamente, podem ser de vários tipos. Além das lareiras padrão, a fornalha red dot é a mais potente e a que aquece mais rápido. Por outro lado, o recuperador dotado de uma parte central metálica permite uma confecção modulada graças ao seu termóstato e ao controlo preciso da temperatura.
Escolha da placa eléctrica: que tipo de aquecimento?
Escolher um fogão elétrico também se resume a decidir qual sistema de aquecimento deseja usar. Isso é indicado em uma etiqueta afixada no dispositivo. Pode ser em ferro fundido para as mesas mais clássicas, mas também radiante (calor homogêneo e temperatura estável), radiante hi-light (aumento de temperatura mais rápido), halogênio ou indução. Este último sistema é o mais eficiente em termos energéticos e tem a vantagem da segurança porque com ele não corre o risco de se queimar.