A arte do jardim não existe em todas as civilizações
Engenheiro de horticultura e paisagismo, Yves-Marie Allain tem uma carreira de sucesso que hoje lhe permite oferecer um livro que lista nada menos que 90 chaves para entender o jardim. O autor e especialista retorna para nós em "O jardim segue a moda?" »Publicado pelas edições Quæ.
Conte-nos sobre sua experiência.
Eu tenho uma formação clássica com um diploma de engenheiro hortícola em Versalhes e depois um paisagista DPLG. Fui responsável por hortas públicas comunitárias em Lorient e Orléans. Em 1993, eu estava encarregado do Jardin des Plantes em Paris e do Arboretum de Chèvreloup. Em 2004, ingressei na inspeção geral do meio ambiente.
Por que este livro que apresenta 90 chaves para o jardim?
Queria oferecer os elementos básicos que nos permitem começar a explicar o comportamento das plantas. Por exemplo, eu queria que todos pudessem entender porque há uma bela floração em alguns anos e não em outros, especificando o papel do frio do inverno. Tudo pode ser explicado fisiologicamente e ofereço chaves para entendê-lo e não demonstrações científicas. O livro é dirigido a todos aqueles que carecem de noções básicas de jardim e que querem entender as regras das plantas.
Para você, o que é um jardim?
Temos sorte que o vocabulário tem um significado, então não é a minha definição, mas a da palavra jardim. Um jardim é um lugar fechado no qual o homem intervém mais ou menos. A natureza pode se desenvolver lá, mas não completamente livremente, mesmo que o homem também deva obedecer a certas regras. É uma espécie de simbiose. Podemos ser muito diretivos, como numa horta por exemplo, desde que sejam respeitadas certas regras (temperatura, humidade, duração do dia…) ou, pelo contrário, deixamos mais liberdade à vegetação cultivada e espontânea.
Quantos estilos de jardim existem?
A arte dos jardins não existe em todas as civilizações. Se existem jardins, incluindo os simbólicos ou religiosos, não houve uma verdadeira arte dos jardins, como a entendemos no Ocidente, nas civilizações de certos continentes como a América, a África, a Austrália. Os grandes berços do "jardim do prazer" são o Extremo Oriente com a China e o Japão, o segundo foco está no Oriente Médio até a bacia do Mediterrâneo e o terceiro é a arte ocidental nascida principalmente na Itália na época do Renascimento e desde então distribuída em todo o mundo. Podemos então diminuir as inspirações desses três berços em muitos tons.
O que você precisa saber principalmente para criar seu jardim?
A primeira pergunta a se fazer é "o que eu espero deste jardim?" "," O que eu quero fazer com isso? " Existem vários tipos de jardim: o de representação e o que permite uma relação sensível e direta com a natureza. O jardim em essência, é um lugar onde é possível fazer tudo inclusive o contrário do que está fora dos muros deste. É também a grande liberdade e o grande drama do jardim! Mas se você quiser ter sucesso em conseguir o que deseja, há uma série de regras que devem ser compreendidas. Em qualquer caso, o jardim deve continuar a ser um lugar onde se exprime a sua percepção. Se alguns acham os gnomos de jardim ridículos, para outros é uma forma de expressar sua imaginação e não se deve desprezar esse modo de expressão.
O título do seu livro levanta a questão da moda no jardim. Podemos realmente falar sobre moda?
Sim, existem modas! Hoje caminhamos para jardins cada vez mais naturais com plantas mais bem adaptadas e também olhamos para as ervas daninhas de forma diferente. Os jardins partilhados são muito trendy e positivos, mas são também o símbolo de uma sociedade que está a perder o seu rumo e que já não tem outros locais de convívio. O jardim é uma forma de retornar a uma noção terrena, mas também a uma certa noção de tempo. As coisas vão crescer no seu próprio ritmo e será possível ver o tempo passar.
Você fornece uma longa lista de jardins para visitar, mas e se você tivesse que citar apenas um?
Não tenho resposta! Basicamente, depende do estado de espírito em que você se encontra! Ainda tenho um certo carinho pelas pessoas que restauram antigas hortas. Hoje nós magnificamos grandes tradições para fazer algo bonito. O cultural e o cultural não são incompatíveis.
