Cultive nos lugares mais incomuns
Você sonha com uma horta, mas mora na cidade? Hoje, isso já não é um problema porque graças a algumas dicas, terraços, varandas e até telhados se transformam em locais de cultura. Autor de Cultive seus vegetais sem solo , Yohan Hubert revela todos os seus segredos para praticar o cultivo sem solo em todos os cantos da cidade.
Conte-nos sobre sua experiência
Desde muito cedo, evoluí em um ambiente social fortemente marcado pelo desejo de ajudar a transmitir práticas ecológicas sustentáveis. Ao estudar agricultura e depois biologia, desenvolvi conhecimentos práticos sobre as diferentes técnicas de cultivo sem solo. Nos últimos quinze anos, concentrei minha atenção nos processos de cultivo de plantas que podem atender aos desafios cada vez mais urgentes de segurança alimentar e ecologização das cidades que enfrentamos. Hoje coloco esta experiência a serviço do grande público através da associação de cultura sem solo (www.culture-hors-sol.org) que implanta várias iniciativas no sentido da promoção de práticas de produção de alimentos. Gestores e busca de soluções adaptado a uma prática profissional, nomeadamente através do projecto Paris no âmbito do morango. 
Em que consiste a cultura sem solo?
O termo cultivo sem solo inclui todos os meios implementados para garantir o desenvolvimento de uma planta fora do solo; inclui, em particular, o cultivo de plantas em vasos. Na verdade, técnicas bastante diversas estão associadas a esse nome. Se algumas delas estão francamente abertas a críticas, como as “estufas espanholas” ou a indústria hortícola holandesa, outras são, por outro lado, inspiradas no ciclo natural das plantas. São capazes de fornecer soluções adaptadas a ambientes desfavoráveis como solos estéreis, desprovidos de água ou recursos disponíveis naturalmente. Além disso, garantem uma produção de qualidade com bons rendimentos. Hoje, distinguimos o cultivo orgânico sem solo do cultivo tradicional sem solo. 
Cultura sem solo e ecologia são compatíveis?
Quando considerada com o uso de fertilizantes orgânicos, sem agrotóxicos e sem herbicidas, oferece soluções reais para o futuro em termos de produção local de alimentos. Por extensão, adere a uma ética que enfatiza a redução do impacto ambiental de uma cultura em todas as fases de seu desenvolvimento. Ao contrário de sua irmã mais velha, usada na agroindústria, pode ser praticada em escala individual, requer menos manutenção e confere às plantas maior resistência às agressões externas. 
Qualquer pessoa pode criar uma horta acima do solo em sua varanda, terraço ou até mesmo em seu telhado?
As diferentes técnicas permitem cultivar um grande número de variedades, poupando um precioso espaço em pequenos espaços. Assim, sempre é possível encontrar uma solução para cultivar nos locais mais inusitados. O cultivo sem solo garante ao jardineiro o prazer de ter à mão produtos frescos e de qualidade, quase todo o ano. O livro foi pensado como um guia prático permitindo a todos, qualquer que seja seu nível de conhecimento inicial, compor sua seleção de plantas aromáticas, flores comestíveis e vegetais, sem carregar penosamente sacos de terra para encher potes pesados e volumosos. 
Que conselho você pode dar aos iniciantes?
O sucesso do seu jardim acima do solo dependerá da definição precisa do seu projeto e do respeito às restrições ligadas ao seu ambiente de cultivo. Depois, será uma questão de selecionar no livro a técnica mais adequada para o seu projeto e aplicar com rigor a receita proposta! 