O grande desafio para os próximos anos será integrar com sucesso as fábricas à cidade.
Conversar com Olivier Riols obriga você a admirá-lo. Este pau para toda obra, apaixonado pela natureza e empresário incomparável, orquestra jardins, terraços e varandas há mais de trinta anos. De Paris via Goa ou Argel, as plantas florescem sob seus dedos como por mágica! Encontro com uma personalidade extraordinária.
A jardinagem sempre foi uma questão de rotina para você?
Digamos que comecei tarde, se compararmos minha carreira com a de alguns colegas. Eu fui advogado, antes de trabalhar alguns anos no setor bancário. Mesmo assim, senti que minha paixão por jardinagem estava tomando conta! Então parei tudo para aprender o ofício ao lado de um paisagista que me treinou por vários meses. Um ano depois, lancei minha própria estrutura … 
Por quase trinta anos, você diversificou em muitos campos de atividade …
É verdade que gosto de experimentar novas experiências… Tenho sempre mil e uma ideias em mente! A chave do meu trabalho está em saber como me adaptar constantemente a este mundo em mudança, por isso devo estar atento aos desenvolvimentos na minha área. Capsel, nossa principal estrutura com sede em Paris, agora tem cerca de vinte funcionários que projetam, criam e mantêm jardins na França e no exterior. A agência também oferece um serviço de atendimento personalizado denominado "Ajuda do jardineiro". Ao mesmo tempo, abri uma filial na costa basca - uma região que me é cara - há vinte anos. Eu fico lá várias vezes por ano para projetar jardins privados, que são desenvolvidos por empresas locais. Com a abertura da loja online das Edições Botanique e do evento Jardins Jardin que acontece todos os anos nas Tulherias, meus dias estão corridos! 
Em que consiste essa manifestação?
Todos os anos, em junho, reunimos muitos profissionais de jardinagem para um fim de semana no fabuloso Parque das Tulherias, em Paris. Designers e empresas, arquitectos e paisagistas, criadores e entusiastas da jardinagem encontram aí uma plataforma de intercâmbios, encontros e expressões únicas no coração da capital! A última edição reuniu mais de 22.000 visitantes, que puderam desfrutar das instalações paisagísticas criadas para a ocasião. Esses espaços ao ar livre de pequena escala permitem que o público se inspire, enquanto descobre as últimas inovações em desenvolvimento ao ar livre. O Jardins Jardin também acolhe mais de 120 expositores nas áreas da criação, iluminação exterior, decoração … algo para encantar os visitantes que podem vir e encontrar plantas raras ou as últimas novidades em design.
Quais são seus planos para os próximos anos?
Sabendo que 20% da população mundial vive hoje em áreas urbanas, o grande desafio para os próximos anos será integrar com sucesso as usinas à cidade. O paradoxal é que vivemos cada vez mais distantes da natureza e necessitamos dela no nosso dia-a-dia! Estamos, portanto, a colocar em prática toda uma reflexão sobre a biodiversidade, bem como os meios a criar para devolver à natureza o lugar que ela merece no nosso meio urbano. 
Qual é a sua visão do jardim hoje?
Odeio a ideia do jardim visto do ângulo de uma sala a mais … Para mim é muito mais do que isso! Penso que um espaço exterior mobilado, seja qual for a sua natureza, deve despertar uma emoção ao descobri-lo. Desenhar um jardim é, aliás, um processo pessoal, e por isso gosto de conversar longamente com os meus clientes antes de começar os meus desenhos. Devo a mim mesmo conhecer seus desejos para melhor refletir sua personalidade! Todos devem se sentir à vontade e, acima de tudo, orientar-se … 
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