A frequência de consumo é um critério muito importante
O vinho é um produto vivo que deve ser guardado com o máximo cuidado. Temperatura, luz, umidade… são todos parâmetros a ter em conta para envelhecer bem as suas garrafas! A adega é o local imprescindível para ajudar o seu vinho a florescer e a melhorar ao longo do tempo, sendo ideal armazená-lo numa divisão da cave. Se a sua casa não possui um local adequado, uma adega elétrica é o ideal. Para ajudá-lo a escolher entre as centenas de modelos existentes, contatamos Philippe Rodriguez, fundador do site www.ma-cave-a-vin.fr. Criada em 2007, a e-shop hexagonal é especializada na conservação do vinho em todas as suas formas: do envelhecimento à apresentação, serviço ou acessórios, as garrafas são preservadas de forma ideal e o seu conteúdo permanece sempre à temperatura certa. Para além da venda, a loja online oferece um verdadeiro serviço de aconselhamento aos seus clientes: uma adega é uma compra pensada, que por vezes exige que se aponte na direcção certa!Quais são os diferentes tipos de caves existentes no mercado?
Existem três tipos de caves: as dedicadas ao envelhecimento (caves monotérmicas), que mantêm as garrafas a uma temperatura constante de 12 ° C; as chamadas caves de "serviço" que permitem levar as garrafas à temperatura certa antes da degustação (entre 6 ° C e 12 ° C para os vinhos brancos e champanhe, e entre 15 ° C e 18 ° C para os vinhos tintos); e por último as caves multiusos, com um compartimento dedicado ao envelhecimento e outro para servir. Todas essas caves estão disponíveis em modelos embutidos ou independentes.
Que perguntas deve fazer a si mesmo antes de escolher a sua adega?
Acima de tudo, tem de saber que uso pretende dar à sua adega … Necessita apenas de envelhecer as suas garrafas? Você quer aquecê-los antes de bebê-los? Quantas garrafas abrimos por ano? A frequência de consumo é um critério muito importante! Segundo ponto a ter em conta: o número de garrafas que pretende armazenar. Este último determinará a capacidade da adega e onde a instalar. A estética não deve ser negligenciada se a adega for colocada na sala ou na sala de estar. Os fabricantes agora oferecem muitos modelos com design muito elaborado, com uma grande escolha de cores e materiais (madeira, aço inoxidável, etc.). Outro critério de tamanho é o orçamento! Os preços variam entre os 300 e os 55.000 euros, o que permite a todos encontrarem um modelo que se adapte ao seu bolso. Por último, é possível escolher diferentes opções consoante o modelo e a marca: porta envidraçada ou maciça, classe energética, fechadura… as variações são muitas!