As pequenas coisas que você pode fazer na sua cozinha todos os dias para se alimentar de forma mais saudável
Estar melhor organizado no dia a dia na nossa cozinha pode permitir a cada um de nós poupar um tempo precioso, mas acima de tudo, comer melhor. Algumas ações pequenas e muito simples de adotar são a garantia de uma alimentação mais balanceada, mais saudável e diversificada. Quer se trate do interior do seu frigorífico, do seu congelador, dos seus armários ou dos seus reflexos diários, irá descobrir várias formas de se organizar melhor para comer melhor. Explicamos tudo em algumas etapas essenciais.Organize na sua geladeira …
Às vezes, os gestos mais simples e óbvios - nos quais você nunca pensa - são os mais eficazes. Ele simplesmente começa fazendo uma boa classificação regular de sua geladeira para evitar que os alimentos se estraguem, se decomponham e tornem sua geladeira um criadouro de bactérias! Você nunca encontrou alimentos esquecidos por muito tempo em uma vasilha na parte de trás da geladeira, por exemplo, ou cujo prazo de validade já passou de meses e os torna intragáveis? Para evitar esse tipo de armadilha, um reflexo simples é organizar a comida de acordo com o prazo de validade, em cada andar da geladeira. Quanto mais próximos estiverem os DLCs, mais comida deve ser visível. Portanto, você deve ter diante dos olhos, ao abrir a porta da geladeira, tudo o que precisa para comer rapidamente. E uma ou duas vezes por mês, lembre-se de limpar bem sua geladeira com água e sabão e enxágue com água sanitária em spray para garantir a higiene de seus alimentos.… Como em seus armários!
Esses gestos são os mesmos que devem ser adotados em seus armários, embora os alimentos neles geralmente durem mais tempo. A classificação regular pode permitir que você descubra alimentos que você esqueceu! Isso costuma acontecer com os legumes, por exemplo, e é uma boa oportunidade para cozinhá-los. Além disso, para todos os cereais e leguminosas, um truque muito simples é armazená-los em potes de vidro para que fiquem mais visíveis do que em sua embalagem original. Isso vai te inspirar a cozinhá-los e melhorar sua dieta! Esta é a sua chance de experimentar comprar leguminosas a granel e economizar dinheiro ao mesmo tempo que melhora a sua alimentação.
Frascos, nada melhor para visualizar o conteúdo dos seus armários e otimizar o armazenamento
Organize e use melhor sua geladeira
Ao mesmo tempo, pense em otimizar a organização do seu refrigerador de acordo com a temperatura (porque raramente é uniforme) para otimizar a conservação dos alimentos. É importante armazenar alimentos muito perecíveis na zona mais fria, entre 0 ° C e 4 ° C. É o caso de carnes cruas, aves, peixes crus. Preparações caseiras, tudo que já foi cozido, seus iogurtes podem ser armazenados na parte intermediária entre 4 ° C e 6 ° C. Na gaveta de legumes, continue organizando seus legumes e as frutas que os sustentam! Finalmente, na porta, guarde sua manteiga, seus ovos, seus sucos de frutas abertos bem fechados. Além disso, não se esqueça de embrulhar bem todos os alimentos abertos e separar o que está cozido do cru. Dessa forma, você pode ter certeza de que seus alimentos serão armazenados de forma adequada, estando protegidos contra bactérias, e não estragarão por terem sido armazenados de maneira inadequada. Ao organizar melhor o seu frigorífico, pode garantir que está a consumir produtos saudáveis, de boa qualidade e bem conservados.Prepare as suas refeições com antecedência
Como você tem um ritmo agitado, muitas vezes cede à tentação, à noite ou durante o intervalo do almoço, por refeições prontas. E você se arrepende disso tão rápido quanto os come! Às vezes, apenas estabelecer uma pequena organização ritual pode ajudá-lo a comer melhor. Nos fins de semana, por exemplo, reserve apenas duas horas para preparar refeições caseiras saudáveis e balanceadas com antecedência em grandes quantidades. Você até descobrirá que cozinhar tem virtudes calmantes. Depois é só dividir as porções da semana. Você verá o quanto gostará de comer pratos que você mesmo preparou e cuja composição domina.
Redescubra o prazer do feito à mão
Coma na estação e seja curioso
Grande parte da melhor maneira de comer de forma saudável é como você faz compras. Obviamente, o primeiro instinto é evitar ir às compras quando estiver com mais fome para não ceder à tentação de tudo pronto, salgado demais, doce demais. Mas você provavelmente já sabe disso! Por isso, vá um pouco mais longe e opte pelo consumo de frutas e vegetais da época, idealmente produzidos perto de você. É o melhor para aproveitar todas as vitaminas naturais de alimentos cultivados em condições saudáveis e ecologicamente corretas (sem agrotóxicos). Por exemplo, deixamos de comprar morangos e abobrinhas no inverno e nos concentramos em produtos de onde sabemos a origem. Tiramos nossos suprimentos no mercado, de produtores locais e já há algum tempo, podemos até mesmo ter nossas cestas de frutas e verduras entregues no escritório para quem tem pressa. A ideia é voltar a cozinhar produtos sazonais para comer alimentos saudáveis que são bons para o nosso corpo de várias maneiras. Isso às vezes permite até mesmo redescobrir vegetais esquecidos (alcachofras, abóboras, butternut ou pastinaga, por exemplo). Obviamente, os produtos locais tendem a estragar mais rápido, então lembre-se de cozinhá-los rapidamente e aproveitar todos os seus benefícios.
De abril a julho, é a época das novas cenouras! Ao adotar algumas ações simples para se organizar melhor em sua cozinha, você descobrirá que pode facilmente melhorar sua alimentação e se alimentar de maneira mais saudável todos os dias! É sua vez !