Aqui está um jardim como nenhum outro, projetado tanto para o prazer dos olhos quanto para o desenvolvimento da abundância. E aqui, quando falamos de abundância, estamos mais próximos da visão de nutrir a mãe terra do que das fazendas modernas altamente mecanizadas e projetadas para uma produção intensiva. Instalada em fundo de vale com condições desfavoráveis para a horticultura comercial - risco de geadas tardias e fraca camada de terras aráveis - a fazenda Bec Hellouin conseguiu, no entanto, graças à implementação dos fundamentos da permacultura, na criação de espaços altamente produtivos, cuja fertilidade e a autonomia aumenta ao longo dos anos. O segredo desse sucesso, carregado por Perrine e Charles Hervé-Gruyer, um casal neo-rural que veio se estabelecer no interior da Normandia? Ouvir a natureza e seu potencial inspirando-se no funcionamento dos ecossistemas naturais e trabalhando pela vida, e não contra ela. Por trás dessa alta fertilidade, esconde-se uma horticultura comercial em escala humana, capaz de conciliar produtividade e respeito pela natureza e prenunciar a agricultura de amanhã.
Hellouin Bec Farm 002
© A fazenda Bec Hellouin## A aldeia de Bec Hellouin A quinta Bec Hellouin está localizada na pequena aldeia com o mesmo nome localizada no departamento de Eure. Aninhada numa paisagem de colinas suaves, a aldeia beneficia de muitos bens, incluindo uma classificação como uma das mais belas aldeias da França e uma área classificada como Natura 2000.
Hellouin Bec Farm 007
© A fazenda Bec Hellouin## Visão geral de jardins e fazenda Este é um novo conceito para um parque de diversões? Não totalmente! Aqui, sob o pincel do aquarelista, as diferentes áreas da fazenda aparecem distintas: o jardim da floresta, as ilhas do jardim, o jardim da mandala, os jardins agroflorestais, os jardins de montículos planos, os pequenos pastos para os animais - como cavalos de tração - que participam do trabalho da fazenda …
Hellouin Bec Farm 008
© A fazenda Bec Hellouin## Cultivo em canteiros Instalados nas margens do rio, os canteiros são um terreno experimental para micro-agricultura por meio de associações de plantas, testes de densidade de lavouras, etc.
Hellouin Bec Farm 010
© A fazenda Bec Hellouin## As ilhas-jardim Lugares de sonho para os jardineiros do mercado de Robinsons, as duas ilhas-jardim da fazenda são áreas de experimentação privilegiadas devido ao microclima de que se beneficiam (proteção dos ventos dominantes pela floresta e do calor e da luz trazidos pelos reflexo do sol na água).
Hellouin Bec Farm 005
© A fazenda Bec Hellouin## Cultivo em canteiros quentes Esses montes surpreendentes são feitos de esterco. Armazenado em camadas espessas, fermenta e, portanto, emite um calor que permite o cultivo precoce.
Hellouin Bec Farm 004
© A fazenda Bec Hellouin## A lagoa Aproxime-se da lagoa e alguns dos muitos benefícios que ela traz para o jardim: menor distância a percorrer para encher os regadores, um refúgio para sapos que predam lesmas na horta, uma área onde o calor é armazenado durante a dia para voltar à noite … sem esquecer o prazer dos olhos, e muitos outros benefícios.
Hellouin Bec Farm 003
© A fazenda Bec Hellouin## Foco na tração animal Aqui, os veículos motorizados não têm direito à cidade. O trabalho do terreno é feito com ferramentas manuais, por vezes acompanhadas da força motriz de cavalos de tração. A tracção animal tem muitas vantagens: uma jardinagem tranquila, respeitadora do meio ambiente, adequada para espaços estreitos e íngremes, sem falar no prazer que se encontra em passear com o animal.
Hellouin Bec Farm 001
© A fazenda Bec Hellouin## Cestas sazonais A fazenda distribui sua produção de hortaliças e frutas da estação todas as semanas por meio de um sistema de cestas. A qualidade do sabor dos vegetais e a riqueza das variedades cultivadas também chamaram a atenção de alguns dos melhores restaurantes da região, que os fizeram a sua fonte.
Hellouin Bec Farm 006
© A fazenda Bec Hellouin## Rumo a uma sociedade abundante para todos As técnicas de cultivo da fazenda Bec Hellouin têm chamado a atenção dos pesquisadores do INRA que as estudam desde o final de 2011 como parte de um programa que visa medir o desempenho econômico provável de ser obtido em uma superfície de 1000 m² e a carga de trabalho associada. Os primeiros resultados já mostram que é possível, a partir de uma área tão pequena, gerar uma renda decente para uma pessoa. O que podemos ver como alternativa ao nosso atual modelo industrial produtivista?
