No café da manhã ou no chá da tarde, as geleias, geléias e geléias são uma boa forma de consumir frutas o ano todo! Morangos, framboesas, damascos e até kiwis, há para todos os gostos. Para quem quer experimentar compotas caseiras, a equipa editorial da Deco.fr aconselha-o sobre os melhores livros de receitas a adoptar.
O Larousse das Compotas
© LarousseEntre as 340 receitas, Christine Ferber também nos conta a história da geléia, conta-nos sobre os produtos e sua sazonalidade para se tornar um verdadeiro fabricante de geléias! O Larousse das compotas, Christine Ferber, Larousse, € 29,90
Doces artesanais
© cidadeReceitas variadas de acordo com as estações e desejos! De frutas de pomar a frutas exóticas da floresta, feitas com vegetais, flores e ervas, há para todos os gostos! 60 receitas para fazer em casa. Compotas artesanais, Fanny Matagne, City, € 7,95
Doces e marmeladas
© Ed. CPEFrutas de primavera, verão e inverno, todas as estações passam! Para uma boa fatia de pão com uma camada espessa de geleia, siga os conselhos de receita de Jean-Marc Gourbillon. Já foram publicados dez livros de culinária, mas este é o único doce. Compotas e marmeladas, Jean-Marc Gourbillon, Ed.CPE, € 11,90
Atolamentos impossíveis de tratar
© Edições LeducComeçar é fácil com essas instruções detalhadas e idéias de receitas simples para todos. Os fãs poderão seguir técnicas específicas para conseguir tudo de uma vez. Nenhum material necessário, apenas este pequeno livro de receitas de Anne-Sophie Luguet-Saboulard. Inratables jams, Anne-Sophie Luguet-Saboulard, Edições Leduc, € 6
Aulas de Jam
© OakEste livro é clássico e pessoal. Apresenta aulas de compotas tradicionais como a compota de morango, regional com ameixa mirabelle, ou originais como a compota de aipo, ananás ou alecrim. Receitas refinadas e precisas da autoria de Christine Ferber, a “rainha das compotas”. Aulas de compotas, Christine Ferber, Oak, € 19,90
Jams incomuns e tradicionais
© MaraboutO livrinho de La chambre aux confitures, uma mercearia requintada da rue des Martyrs, inteiramente dedicada às compotas. Neste livro, descubra os grandes clássicos, os casamentos únicos e as compotas do momento! Compotas inusitadas e tradicionais, Lise Bienaimé, Marabout, € 7,99
Minhas compotas caseiras
© Christine BonnetonUm livro de receitas de caligrafia como aqueles em que as nossas avós escreviam as suas receitas com amor! Muitas receitas para reviver com alegria essas lembranças da infância. Minhas geléias caseiras, Anne-Christine Beauviala, Christine Bonneton, € 10
Receitas de geléia
© França OcidentalDescubra neste livro todos os fundamentos da geléia. Sua história, receitas simples para amadores com conselhos práticos de como fazer as melhores, as ferramentas para usar e tudo que você precisa saber para se tornar um verdadeiro profissional! Receitas de compotas, Vincent de Pommeray, Oeste da França, € 9,20
Minhas compotas caseiras
© Editions RusticaUm look vintage para encontrar todas as receitas da sua infância! Mais de 50 receitas que vão te lembrar dos petiscos da casa da sua tia-avó. As minhas compotas caseiras, Minouche Pastier, Editions Rustica, € 11,50
