Como plantar e cultivar anis?

Dicas e truques para cultivar boucage em seu jardim

Planta vegetal e medicinal, o anis cresce facilmente nos jardins e requer pouca manutenção …

As características do anis

Modelo: planta vegetal
Altura: de 30 a 60 cm
Cor da flor: Branco
Exposição desejada: ensolarado
Tipo de solo: húmus
Folhagem: obsoleto
Vegetação: anual ou bienal
Manutenção: de fácil manutenção
Saneando: Sim
Doenças: caracóis, lesmas
Variedades: Pimpinella anisum

Origens e particularidades do anis

A'anis é um planta aromática ou medicamentos da família apiaceae. Também conhecido como bocado, leva o nome latino de pimpinella anisum devido ao formato de suas folhas que lembram penas de pássaros.

No verão, essa folhagem verde se mistura com pequenas flores brancas agrupadas em umbelas que acabam formando longas sementes ovais com uma fragrância característica.

Cultivado desde a antiguidade, oanis verde é originário do Oriente Médio e não deve ser confundido com cominho (também chamado de anis des Vosges), funcho (apelidado de anis doce), cominho (também chamado de anis falso) ou anis estrelado (anis estrelado)).

Virtudes de erva-doce

O anis verde tem propriedades digestivas e carminativas, ajuda a tratar o inchaço e secreção.
Esta planta medicinal também é capaz de acalmar a tosse seca, combater a bronquite e aliviar os distúrbios menstruais.

O anis desenvolve todas as suas virtudes quando consumido em chás de ervas ou utilizado em óleo essencial.

Usos de erva-doce

O anis é uma planta que pode ser usada em várias receitas. Bolos, gelados, receitas à base de peixe, pão de gengibre… esta planta aromática combina bem com muitos alimentos.

Também é encontrado em álcoois como raki ou ouzo.

O anis verde também é encontrado nos famosos doces Anis de Flavigny, um doce tradicional criado por monges beneditinos da Abadia de Flavigny.

Plantando anis

O anis verde encontrará naturalmente o seu lugar na horta ou num jardim aromático. Ele gosta de solos leves, ricos em húmus. Ele vai prosperar em solo drenado e em um local ensolarado.

Semeia-se na primavera, mais ou menos cedo dependendo da região, pois é aconselhável aguardar o fim das geadas. Misture o solo com composto e semeie espaçados em fileiras de 40 cm de distância e cubra levemente. Regue regularmente durante 15 dias enquanto ela emerge e, em seguida, dilua a cada 20 cm para deixar espaço suficiente para cada planta.

O anis verde também pode ser cultivado em vasos, portanto, deve ser semeado em uma mistura de solo para vasos, solo de jardim e areia.

Multiplicação de erva-doce

Como mencionado anteriormente, o multiplicação de anis é feito por semente. Colha para obter sementes e opere conforme explicado acima.

É no final do verão que você poderá fazer o seu colheita de anis. Corte buquês que você pendura de cabeça para baixo. O anis deve ser armazenado em local seco. Coloque uma caixa de papelão sob seus buquês para coletar as sementes que você pode manter em potes.

Cultivo e manutenção de erva-doce

Esta planta aromática requer pouca manutenção além de regar na época da semeadura e regularmente quando o tempo está quente e o solo está seco. É aconselhável também fazer a enxada para não deixar os pés invadirem, mas também passar manteiga para uma melhor fixação.

Não há necessidade de podar a planta, pois o anis é colhido todos os anos.

Doenças e pragas do anis

Lesmas e caracóis podem atacar mudas jovens de anis, portanto, proteja-as com um baluarte feito de cerveja ou cinza. E se a cabra tem poucos predadores, é sobretudo porque esta planta, ela própria, afugenta as pragas. Pulgões, minhocas e lagartas são repelidos pelo anis que pode ser interessante colocar aqui e ali no jardim para proteger suas produções!