Todas as nossas dicas para se sentir confortável com brasas e acender uma churrasqueira sem produtos químicos!
A temporada de churrasco começou! Para preservar a nossa saúde e a do planeta, vamos evitar produtos químicos e acender nosso churrasco como (quase) fez o Robinson Crusoe. Ou seja, apenas com fósforos ou isqueiro e madeira.Garota? Todos os nossos conselhos para estar confortável com as brasas!
O material necessário para acender uma churrasqueira sem produtos químicos
Se os donos de churrasqueiras a gás ou elétricas não têm dificuldade em acender o fogo, não é o mesmo para quem tem churrasqueira a carvão ou a lenha e não quer usar produtos químicos como acendedores de cubos, álcool desnaturado , gel inflamável, etc. Mas a palavra impossível não faz parte do nosso vocabulário, com coragem, determinação, mas acima de tudo, paciência, é possível, e até fácil, quando se domina os gestos certos, acender uma churrasqueira a carvão ou a lenha apenas com fósforos ou isqueiro!
Material necessário:
- Carvão ou belas toras, galhos,
- Pequena madeira, galhos finos e quebradiços,
- Caixa de madeira,
- Agulhas de pinheiro, casca seca, palha, grama seca, folhas mortas secas, etc,
- Fósforos ou isqueiro,
- Jornal (opcional),
- Um soprador (opcional),
- Uma mangueira de jardim.
Para acender uma churrasqueira a carvão, você precisa de:
- Coloque no fundo madeiras que queimem facilmente, nomeadamente folhas secas, palha, casca seca, etc
- Coloque os gravetos acima, ou seja, galhos finos (até 1 cm de diâmetro máximo), madeira de caixote quebrada, etc.
- Coloque grandes pedaços de carvão sobre os gravetos.
Para acender uma churrasqueira sem carvão, você precisa de:
- Coloque no fundo madeiras que queimem facilmente, nomeadamente folhas secas, palha, casca seca, etc
- Coloque os gravetos acima, ou seja, galhos finos (até 1 cm de diâmetro máximo), madeira de caixote quebrada, etc.
- Coloque galhos de 1 a 5 cm de diâmetro acima do graveto.
- Coloque as toras por cima.
Bom saber: É imprescindível que a lareira seja ventilada o suficiente para que o ar circule e o fogo pegue! Não entre em pânico se a lareira estiver alta, ela se acalmará gradualmente enquanto estiver em chamas!
Obs: É possível usar jornal amassado para ajudar no início do fogo. Nesse caso, deve ser colocado primeiro antes da madeira que queima facilmente. Se necessário, use um soprador para reavivar as chamas e energizar o fogo. Em caso de perigo, uma mangueira de jardim (ou um extintor de incêndio) deve estar à mão!
O método para acender uma churrasqueira sem produtos químicos
Uma palavra de ordem: paciência. Sim, demora para as chamas virarem brasas! Para acender uma churrasqueira sem produtos químicos, você precisa de:
Com fósforos ou isqueiro, acenda três ou quatro lugares no fundo da lareira (onde fica a lenha que queima facilmente). E deixe a natureza seguir seu curso!
Após um minuto, a base da fornalha estará totalmente acesa, os gravetos começarão a pegar fogo.
2 a 3 minutos depois, os gravetos continuarão queimando enquanto o carvão ou os belos galhos começam a endurecer.
5 a 10 minutos depois, o carvão ou as toras vão pegar fogo.
O fogo está ligado. Um pouco de paciência (de novo) antes de pegar brasa e começar a cozinhar na churrasqueira! São as brasas que permitem cozinhar na perfeição carnes grelhadas, espetadas e muito mais. As brasas emitem calor e cozinham lentamente a comida ao contrário das chamas que queimam a comida!
Bom saber: a lenha demora mais para virar brasa do que o carvão!
A lenha para acender uma churrasqueira sem produtos químicos
Toda madeira não serve para acender churrasqueira! Sim para madeiras naturais de carvalho, freixo, faia, bétula, ácer, árvores de fruto, folhosas ou macias. Inversamente, não às madeiras resinosas (provocam faíscas e podem rebentar por causa da resina!), às madeiras tratadas, às pintadas ou às envernizadas altamente tóxicas!
Além disso, com o uso de madeira natural e sem tratamento, as cinzas do fogo a lenha podem ser reaproveitadas! Espalhadas ao pé das plantas, árvores ou mesmo no relvado, são uma grande ajuda para os jardineiros desde que estejam completamente frias!