Como plantar e cultivar acelga?

Descubra rapidamente o conselho editorial!

Também conhecida como acelga ou perada, a acelga é uma daquelas hortaliças esquecidas que aos poucos estão voltando às nossas roças. Descubra rapidamente suas características e como cuidar dele se você decidir plantá-lo!

As características da acelga

Modelo: planta vegetal
Altura : até 60cm
Cor da flor: verde
Exposição desejada: semi-sombreado, ensolarado
Tipo de solo: argiloso, calcário
Manutenção : rega frequente
Desinfetante: não
Doenças:Ferrugem, mofo, pulgões, mariposa

Origens e características da acelga suíça

acelga (Beta vulgaris) é uma planta vegetal também chamada acelga, perada, justa, jotte ou acelga dependendo da região. É uma planta herbácea anual pertencente à família chenopodiaceae.

É cultivado principalmente por suas folhas, que são consumidas como vegetais. As origens da acelga vêm da beterraba marítima, que é encontrada na natureza nas costas da Europa. acelga pertence à mesma subespécie da beterraba.

Existem duas variedades principais de acelga, acelga folhosa e acelga. As espécies da variedade de acelga folhosa são cultivadas por suas folhas, que são consumidas como espinafre.

Eles são colhidos à medida que crescem e não param de crescer, mesmo quando cortados. As espécies de a variedade de acelga suíça são cultivadas para seus cartões ou suas costelas, que geralmente são cozidas em gratinados.

Encontramos espécies como a acelga ou mesmo acelga verde com acelga branca.

Plantação de acelga suíça

Semeie acelga durante a primavera, em abril e maio. O solo deve, de facto, ser suficientemente aquecido, para não fazer com que as plantas floresçam prematuramente.

acelga é plantado no solo, em solo fresco e profundo, rico em fertilizantes. A acelga tem medo de geadas e deve ser plantada em um local ensolarado ou semi-sombreado. O pé deve ficar frio.

No inverno que antecede o cultivo, recomenda-se trazer composto ou esterco em decomposição para a parcela. Conte meio carrinho de mão por 10m2 de terreno.

acelga tem uma raiz principal. Portanto, é preferível semeá-los no local. Você também pode semear uma semente a cada 1 ou 2 centímetros. Dilua-as à medida que crescem, para atingir uma distância de cerca de 40 cm entre cada planta.

Em geral, 4 plantas de acelga alimentam uma família de 4 pessoas. Portanto, não é necessário plantar mais.

Cultivo, manutenção e colheita de acelga

Acelga requer muita rega durante o verão. A seca faz Costelas de acelga suíça fibroso. Se você estiver em uma área onde o clima é quente e seco, uma casa com sombra é recomendada.

Acelga não gosta de geada, então você tem que cobrir o solo com palha ao redor do pé para protegê-lo bem. No entanto, sempre mantenha o solo fresco para um bom crescimento da acelga.

No início da primavera ou durante o outono, fertilize com esterco ou composto decomposto.

A colheita ocorre dois meses após o plantio.

Doenças e pragas da acelga suíça

Entre as doenças mais comuns em acelga, encontramos mofo, ferrugem ou mesmo Sigatoka. Essas 3 doenças atacam principalmente as folhas.

Na prevenção, recomenda-se, portanto, pulverizar o caldo bordalês e reiniciar a operação aos primeiros sinais de doença.

Pulgões e besouros de pulgas também atacam acelga, especialmente em plantas jovens. Para eliminar pulgões, você pode plantar absinto ou hortelã perto de suas plantas de acelga: o cheiro os repele naturalmente.

Contra os besouros de pulgas, você só precisa regar suas plantas com chuva fina de manhã e à noite.

Usando acelga

acelga é uma planta com destino culinário: existem muitas receitas de acelga como sopa de acelga, gratinado de costela de acelga, gratinado de folha de acelga, acelga fervida. A acelga é um vegetal de baixa caloria, rico em vitaminas.