Como plantar e cultivar alho-poró?

Descubra nossas dicas para uma boa plantação de alho-poró

Vegetal de inverno, o alho-poró é um dos vegetais essenciais em nossas hortas. Resistente, ele pode permanecer no solo e ser colhido conforme necessário. Descubra rapidamente nossas dicas para cultivar e degustar!

As características do alho-poró

Modelo: planta vegetal
Altura : até 60cm
Cor da flor: Branco azulado
Exposição desejada: ensolarado
Tipo de solo: drenado
Desinfetante: não
Doenças: o noctuida

Origens e características do alho-poró

Pertencendo ao gênero allium, o alho-poró é uma planta herbácea da família das liliaceae. Nativa da bacia do Mediterrâneo e do Oriente Médio, é cultivada em todas as áreas de clima temperado desde a Antiguidade. Na verdade, é dito que o próprio imperador romano Nero consumiu grandes quantidades dela. A França produz 31% da produção europeia com 200.000 toneladas por ano.

O alho-poró (Allium porrum) consiste em uma espécie de cilindro longo e bastante espesso de cor branca, encimado por várias folhas longas e planas com tons esverdeados. O alho-poró é altamente valorizado por suas qualidades gustativas semelhantes às dos vegetais, como cebola ou aspargo. Na verdade, é utilizado na preparação de pratos como guisados ou algumas tartes e pode ser consumido como acompanhamento.

Muito rico em fibras e vitaminas, contém óleos essenciais e possui algumas propriedades digestivas, diuréticas ou mesmo laxantes.

Semeando e plantando o alho-porro

O alho-poró (Allium porrum) é uma planta bastante resistente que se desenvolve em solos profundos, drenados e ricos.

Suporta facilmente as temperaturas de inverno, mas prefere o sol. Um clima temperado, ameno e úmido combina perfeitamente. Rústico, pode suportar temperaturas de até -20 ° C dependendo da variedade.

Assim, a semeadura pode ser realizada de fevereiro a maio. Uma plantação no início de fevereiro permite uma colheita a partir do mês de junho.

No momento do plantio, para o plantio na horta em linha, pode-se utilizar uma corda esticada entre dois pedaços de madeira. Demora 20 centímetros entre duas linhas.

Quando as plantas forem do tamanho de um lápis, retire-as do solo e deixe-as secar ao sol por alguns dias. Isso ajuda a eliminar os ovos de micose. Esta precaução é desnecessária se forem alho-poró de verão.

Antes de transplantá-los, encurte as folhas alguns centímetros acima do fuste e as raízes a 1 cm. Faça um sulco com cerca de 10 cm de profundidade e faça buracos na parte inferior do sulco com um dibble, a cada 10 cm ou mais.

Cultivo e cuidado do alho-poró

O alho-poró é relativamente fácil de cultivar.

De modo a crescimento de alho-poró (Allium porrum) é ótimo, o solo deve ser bem preparado. Vamos soltá-lo com cuidado com uma pá, enriquecendo com composto, principalmente se o solo for pobre. O alho-poró se desenvolve em solos ricos em matéria orgânica.

O alho-poró (Allium porrum) não precisa ser regado regularmente, exceto em caso de calor extremo e seca. No entanto, é aconselhável parar regularmente o pé do alho-poró, especialmente antes do aparecimento das primeiras geadas de inverno. A colheita pode ser esperada cerca de seis ou sete meses depois, dependendo da variedade.

Inimigos e doenças do alho-poró

Os parasitas podem atacá-lo (a mosca da cebola, a traça do alho-poró), mas é particularmente assustador traça do alho-poró. Esta borboleta cinza põe seus ovos na folhagem da planta. As larvas então cavam galerias nas folhas e chegam no barril, até eclodirem. Os barris estão podres.

Como prevenção contra o ataque da traça do alho-poró, recomenda-sefileiras alternadas de alho-poró, cenoura e aipo. Coloque também redes anti-insetos acima das plantas na hora da postura: abril-maio, de junho ao início de agosto, e do final de agosto ao final de setembro.

As doenças fúngicas também podem afetá-lo: oídio do alho-poró, gordura do alho-poró e ferrugem do alho-poró. Na prevenção, podemos aplicar regularmente estrume de urtiga.

Colheita de alho-poró

Colhendo alho-poró ocorre cerca de 5 meses após o plantio. Para colhê-los, basta empurrar o garfo com a pá ao lado do alho-poró e, em seguida, levantar o vegetal aos arrancos para dar lugar às raízes.

Durante o inverno, se o solo estiver muito congelado na época da colheita, despeje água morna na base das plantações. Se o alho-poró parecer congelado após a colheita, deixe-o descansar em uma sala sem aquecimento antes de comê-lo.