Como plantar e cultivar alface?

Confira o conselho editorial!

A alface há muitos séculos que nos delicia com as suas variedades. Uma verdura essencial da horta, fácil de cultivar, descubra rapidamente tudo o que precisa de saber sobre alface!

As características da alface

Modelo: planta vegetal
Altura : até 45cm
Cor da flor: amarelo
Exposição desejada: ensolarado
Tipo de solo: húmus
Desinfetante: não
Doenças e pragas: icterícia, antracnose, mariposa

Origens e características da alface

Da família asteraceae, o alface é uma planta que deve o seu nome ao latim "lactuca", derivado de "lactis" que significa "leite", devido ao látex branco que escorre ao longo dos seus caules.

Introduzida na França na Idade Média, a alface tornou-se ao longo dos anos a terceira verdura mais consumida na França. Com mais de 450 variedades hoje, é possível consumir alface em qualquer época do ano. Para isso, lembre-se de escalonar a semeadura de acordo com as variedades e épocas de colheita.

A alface é classificada principalmente de acordo com a época de colheita.

Se, na época romana, a alface era consumida para preparar os estômagos para festas pesadas, hoje o vegetal é conhecido por fornecer ao corpo frutose, glicose, fibras e ácidos graxos, estes últimos desempenhando um papel na prevenção de doenças cardiovasculares.

Mudas de alface

Cultivo de alface pode ser realizado ao ar livre, sob uma estrutura ou mesmo em um túnel. A semeadura pode ser feita em viveiro ou no solo, respeitando obviamente as características de cada variedade.

Para uma colheita no verão, o mudas de alface deve ser plantada entre os meses de março e abril, em local preferencialmente ensolarado ou parcialmente sombreado, em solo claro e com húmus. De forma mais geral, a alface é plantada de fevereiro a outubro, dependendo da variedade.

Cada pé de alface deve estar separado por pelo menos 30 cm de seu vizinho, e será regado regularmente. A emergência de ervas daninhas será necessária para manter as plantas.

Indispensável para qualquer horta ou jardim, o alface no entanto, pode ser cultivada em vaso, terraço ou varanda.

Cultivando e cuidando da alface

O alface é uma horta fácil de cultivar e que requer muito pouca manutenção. No entanto, requer rega regular. Lembre-se também de capinar o solo regularmente para arejar adequadamente.

Recomenda-se que as plantas de alface sejam trocadas a cada dois ou três anos. Combinam particularmente bem na horta com beterraba, cenoura, couve-flor ou até rabanete. Por outro lado, evite plantá-los perto de girassóis ou salsa.

O surgimento da alface depende da temperatura. A temperatura ótima está entre 12 e 15 ° C.

Colhendo alface

Dependendo do calor, a primeira alface pode ser colhida seis semanas após a semeadura. Sua altura pode atingir 20 a 30 cm. Dependendo da variedade, a alface é colhida o ano todo, inclusive no inverno. É importante não arrancar a raiz durante a colheita, mas cortar a alface ao nível do colarinho para revelar cerca de 5 cm da raiz da alface.

O alface mantém-se muito mal após a colheita. Portanto, é importante colher de acordo com suas necessidades e consumir rapidamente.

Doenças e pragas da alface

O alface é suscetível a muitas doenças, como tombamento, rizoctonia, esclerotinose ou mesmo podridão cinzenta.

As pragas também causam estragos nas plantas de alface. Este é particularmente o caso das mariposas que corroem as folhas e também as raízes. Nemátodos, pulgões, escaravelhos, lesmas e caracóis gostam especialmente de plantas jovens de alface.