É utilizado para conservar alimentos como queijos e carnes frias, até frutas e vegetais, e confere à cozinha um ar de charme autêntico. Aqui estão algumas dicas para fazer uma despensa.
Faça uma despensa: lenha e peneira
O que você precisa para fazer uma despensa? Apenas madeira, pregos e tela de metal fina o suficiente para que moscas, mosquitos e outras aranhas não possam ir e se ajudar. Os campeões de resgate podem até usar madeira reciclada, como paletes.
Com ou sem prateleira
Da sua utilidade depende, então, a forma dada à sua despensa, no interior. Este pequeno móvel, que pode, por exemplo, ser feito com uma altura de 60 cm para uma profundidade e uma largura de 30 a 35 cm, pode acomodar uma ou duas prateleiras caso se pretenda guardar queijos. Neste caso, as prateleiras serão cobertas por uma bancada, do tipo utilizado na cozinha asiática (para enrolar sushi!) Para proteger os alimentos da humidade. Mas a despensa também pode ser uma caixa simples dentro da qual são instalados dois ganchos para pendurar presuntos e salsichas; fornecer, neste caso, uma altura sob os ganchos de 50 cm.
Construir uma despensa: e a porta?
Depois de concluída a estrutura da despensa, a rede mosquiteira é simplesmente fixada com pequenos pregos ou grampos. Quanto à porta, é fixada com dobradiças e fecha-se com ferrolho, ou mesmo simplesmente com duas pequenas peças de madeira cruzada. Para pendurar a despensa basta um barbante bastante forte. Em pouco tempo e com pouco material, é possível fabricar uma despensa sob medida.
